和鱼有关的创意菜？
糖醋鳜鱼，又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市著名的特色菜，属于苏菜——苏邦菜，以鳜鱼(或称鳜鱼)为主料。
9月18日2010，《中华美食》正式发布，“松鼠桂鱼”被评为江苏十大经典名菜之一。
章鱼小丸子、小鱼饼干、酸菜鱼、红烧鱼、糖醋鱼、水煮鱼、石锅鱼、鱼香茄子、全鱼宴、鱼香鸡丝、干锅带鱼、酱香烤鱼、红烧鱼块、鱼香豆腐、铁板鱿鱼、鱼干、水煮鱼、鱼火锅、脆皮带鱼、酸菜鱼、鱼头麻辣汤。
1酸菜鱼
酸菜鱼是最受欢迎的鱼菜之一。这是一道源自重庆的经典菜肴。它以其独特的调料和独特的烹饪技术而闻名。流行于90年代，是重庆江湖菜的开创者之一。酸菜鱼的历史起源众说纷纭，至今无法考证。传承下来，制作方法也不一样，但味道基本一样。以草鱼为主料，配以咸菜等配料烹制而成，吃起来又酸又好吃。泡菜中的乳酸还能促进人体对铁的吸收，增加人的食欲。
松鼠桂鱼
松鼠鳜鱼可以算是中国十大最佳鱼法的常客了。此菜是江苏苏州的传统名菜，属于江苏菜，已被列为江南各地宴席上的上品佳肴。相传清朝乾隆皇帝下江南时，微服前往苏州松鹤楼酒楼赴宴。厨师用鲤鱼去骨，在鱼身上刻上花纹，调味，稍微腌一下，用蛋黄糊拖一下，放在热油锅里炸一下，浇上热乎乎的糖醋卤汁，看起来像老鼠，外酥里嫩，酸甜可口。
3糖醋鲤鱼
这道菜是山东省济南市的传统名菜，属于鲁菜，也是鲁菜的代表菜之一。据史料记载，黄河鲤鱼早在3000年前就已经成为人们熟知的美食，而这道糖醋鲤鱼菜起源于济南泺口，后逐渐流传到山西、河南等地。做糖醋鲤鱼时，要先在鱼上插上花刀，裹上浓稠的浆糊，煎熟，然后将鲤鱼的头尾倾斜，辅以老陈醋和糖，做成糖醋汁。
4剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南一道著名的鱼菜，据说可以追溯到清朝雍正年间，与清代学者黄宗宪有关。一般以鳙鱼头、剁椒为主料，配以酱油、姜、葱、蒜等辅料清蒸。这道菜融合了鱼头的“鲜”味和剁椒的“辣”味，烧红的剁椒上覆盖着白嫩的鱼头肉。2018《剁椒鱼头》被评为“中华美食”湖南十大经典名菜之一。
5条清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是广东省最著名的鱼菜肴之一。这道菜以鲈鱼为主料，选了一斤左右的鲈鱼。烹饪技巧以蒸为主，味道咸鲜，蒸的时间恰到好处，鱼肉刚刚熟，嫩滑，鱼肉鲜美，完整呈现。汤汁米酒甜，酱油香，每一口都绝对过瘾。
6条水煮鱼
水煮鱼作为重庆的民族名菜，以其麻、辣、香、嫩的独特风味，深受全国人民的喜爱。这道菜起源于渝北的民间，发展于渝北的餐馆。最初的水煮鱼是用开水做的，来自船工的粗放饮食。重庆江北县翠云乡的餐饮从业者在借鉴现代川菜水煮牛肉、水煮肉片的基础上，率先研究创造了现代水煮鱼片。很快水煮鱼逐渐在重庆和川东流行起来，甚至风靡全国。
7酸汤鱼
酸汤是苗族和侗族的传统菜肴。据考证，这道菜起源于黎平县董磊镇的双一地区。主要原料是鱼、酸汤、山苍子等调料。原味酸汤是用尾酒酿造后，再用热米汤自然发酵或用食材本身的酸味调制而成。用酸汤煮鱼菜是贵州人的最爱，很久以前就逐渐形成了。成菜后，微酸清香。
8太安鱼
太安鱼，俗称“脱脱鱼”，是重庆江湖菜中的一道名菜。来自重庆市潼南区太安镇。在泰安停车的司机发现，这里的鱼味道鲜美，味道自然，方法特别，于是就流传到了各地。与大家常吃的水煮鱼相比，太安鱼不辣，但味道更有层次感。用洪七公品尝黄蓉厨艺的话来形容，就是“每嚼一次，
9德莫利炖鱼
德斯蒙德炖鱼是黑龙江省方正县市伊汉通乡德斯蒙德村。因为这个村子北面靠近松花江，这里的村民主要靠捕鱼为生。德斯莫利炖鱼是村里的一道特色菜。嫩白的豆腐和宽宽的粉条炖出了鱼的嫩香，很多人开车就是为了吃这种美味。
10西湖醋鱼
西湖醋鱼，别名蜀嫂传珍、宋嫂鱼，是浙江杭州的一道具有传统地方风味的名菜，属于浙菜。这道菜选料精细，一般选一斤半左右的草鱼。炒菜时，火候严格，三四分钟才能炒熟；上菜时浇上一层糖醋水，使菜肴色泽红亮，使其鱼肉鲜嫩美观，有蟹味，酸甜可口，别具风味。2065 438+08 9月10西湖醋鱼被评为浙江十大经典名菜之一。
回答:椒盐湘江鱼，玩荷花的金鱼，蜜饯桂鱼，煎饼煎鳕鱼，锅煮鱼，豆瓣鲜鱼，黑豆辣椒划水，龙凤葡萄珠，五彩脆皮鱼片。