安徽芜湖有什么特产？

导语:“云开见树色，河听潮声”。她像一颗璀璨的明珠，镶嵌在万江和青衣江的交汇处。以下是我给大家分享的安徽芜湖的特产。欢迎向他们学习！

1，武威板鸭

又名无为熏鸭，是无为县著名的传统清真食品，已有100多年的历史。以巢湖鸭为原料，一般选用当年重4斤以上的‘肥鸭’。配以古阿古阿、八角、花椒、丁香、茴香等约30种中药和调料。先熏制，再腌制。其色泽金黄有光泽，皮脂厚润，肉质鲜嫩，香味鲜美，回味隽永。它在全国都很有名。(巢湖)光绪年间，从新疆等地迁到无为县的50多名回民主动请缨。已有200多年的生产历史，以鼓楼口林红星经营的板鸭最为著名。武威盐水鸭制作精良，首选一级鸭，重约2斤。宰杀清洗后，在翅下切一把两寸长的刀挖出内脏，用水冲洗干净，加盐，加盐水摇匀，然后放入缸中腌制，先将鸭子腌制，然后将鸭头放下两个小时，再腌制两个小时，挂在风口晾干水分。

2.南岭尾猪

徐猪产于安徽省宣城地区，其中心产区为青弋江两岸的宣城县文昌和南陵县的弋江、西滩、泰丰、东河、现房、九连、东塘。产区有圩田和丘陵，年平均气温16.1℃，年降水量1608 mm，无霜期230天。圩田地区有众多的运河、密集的沟渠和池塘、茂盛的水生植物、大量的鱼、虾、蜗牛和蚌类，农业生产水平很高。被誉为“江南鱼米之乡”。青衣江两岸，稻谷丰饶。历史上既用于早、旱作物，主要是中稻，也用于大麦、小麦、玉米、红薯、大豆、木豆等干杂粮，为猪提供了丰富的饲料资源。丘陵地区多为黄沙、红沙，圩区多为沙土，缺乏有机质。冬闲除了种绿肥，主要靠猪粪积累，所以养猪一直是习惯。圩区猪的合理分布是中、小型。圩猪分布在南陵县的青弋江、漳河，宣城县的水阳江以及武威、枞阳周边圩区。

3.南岭紫云英一江种子

紫云英的学名为紫云英，英文名为Chinese milk vetch。又叫乔药、红花、草子等。古称朱富、尧车、巧妇，早在《诗经·尔雅·曹氏》中就有记载。它的茎被称为“小窝菜”和“修远菜”，它的种子在古代被称为“浮豆”。紫云英的种植历史非常悠久，南北朝时贾思勰《齐·姚敏书》中就有介绍。北宋苏轼:美食之美是蜀乡之巢，所以人爱，因为它叫菜；南宋陆游《诗序》中也提到，梁武帝时水田中广泛种植紫云英。在小窝稻田，有许多地方在吴)；明代李时珍也认识到了紫云英的药用价值，将其列入《本草纲目蔬菜部》卷二十七，列为第二菜。

4.南岭大米

南陵县素有“芜湖米市、南陵粮仓”和“江南鱼米之乡”、“江南粮仓”之称。是中国四大米市之一芜湖米市的主要产粮区。南陵县民风淳朴，农民勤劳，双季稻面积占水田面积的70%以上。自1985起，该县被认定为“全国优质水稻基地县”、“全国商品粮基地县”，荣获“全国粮食生产先进县”称号。据考证，南岭水稻的种植历史最早可追溯到公元前9-8世纪西周晚期，唐宋时期的贾岛、梅等诗人都为其留下了名篇。据2010统计，南岭有绿色食品大米标准化生产基地20万亩，无公害大米标准化生产基地30万亩，年产大米35万吨。南岭大米已注册为集体商标、安徽省著名商标、中国驰名商标，并获得国家“农产品地理标志”。拥有以“五香”大米为代表的多项“安徽省著名农产品”和“安徽省著名商标”。南岭大米的特点是“外观质量好，光泽度好，底部轻粘，气味芳香”...[详细信息]

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