中国获得醋第一名。

山西老陈醋是山西省的特产，也是中国国家地理的商标产品。老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000多年的历史。

老陈醋具有普通醋酸、酒精、浓度、长度的特点。同时具有清香、柔和、不沉淀的特点。另外，陈酿酸存放时间越长，越香越酸，越是美味，耐人寻味。而且夏天不发霉，冬天不结冰，颜色是深橙色。在山西醋中独树一帜，品质极佳。

特别是吃饺子和做凉菜的时候，放一勺山西老陈醋，菜的风味和香味会更明显，所以山西老陈醋会比其他醋更鲜更香。而且它的酸味没有其他醋那么酸，一般人都能接受它的酸味。

山西老陈醋的质量特征

感官指标:色泽红褐色至红褐色，香气纯正柔和，香味浓郁；软而酸，口感醇厚，酸甜可口，微鲜，浓而清，无可发酵物质沉淀。

理化指标:总酸(以乙酸计，g/100ml) ≥4.50，不挥发酸(以乳酸计，g/100ml) ≥0.70，还原糖(以葡萄糖计，g/100ml) ≥0.80，总酯(以乙酸乙酯计，g)

山西老陈醋原产地地理范围内的生产者如使用山西老陈醋地理产品专用标志，须向当地质量技术监督局设立的申报机构提出申请并通过初审，经国家质检总局公告批准后方可使用山西老陈醋地理产品专用标志。

以上内容参考百度百科-山西老陈醋。