如何辨别食用盐的真伪

一种是从外包装上鉴别。真盐的外包装袋摸起来又厚又软，假盐的外包装袋又脆又薄。假盐包装袋两侧有明显折痕，真盐包装袋上没有折痕。看包装袋背面，每包真盐数量不一样，数量一样，所以整批盐都是假盐；真盐每包的防伪标识都固定在同一个位置\ x0d \ x0d \第二，看包装袋的封口。真盐的包装袋口封口整齐，不易撕开。假盐的封口是用电烙铁封口的，容易变形和撕裂。真盐在流水线上灌装到圆柱形塑料薄膜中，然后切割包装，上下封口处不会出现锯齿状；假盐的包装袋是一次成型包装袋，封口部分呈锯齿状。\ x0d \ x0d \第三，看盐度。真盐比较干净，白度高，没有杂质。但假盐白度差，有杂质。重量上，假盐一般不达标。\x0d\\x0d\四种化学方法。真盐里的成分除了NaCl还有碘，假盐里没有碘。可以通过淀粉溶液遇碘变蓝的原理来区分。另外，工业盐和食用盐的区别在于，它含有氯化镁等杂质，容易吸收空气中的水分而变潮。可以通过观察是否长时间受潮，或者添加澄清石灰来辨别。