蓟县菜系构成600字

美食集贤

蓟县的秋天是一个收获的季节。无论你走到哪里,都能看到山楂、柿子、核桃、栗子挂满枝头。当地人说初霜是采摘山楂和柿子的好时机。

蓟县位于天津最北部,京、津、唐、成的中心地带。隶属天津市管辖,也是四县(宝坻、宁河、武清、蓟县)中最远的县。主要景点有盘山、九顶山、黄崖关长城、梨木台等。)这次和同事住在九顶山王家大院,吃农家饭,感受农家乐的快乐。

清晨走在山间,淡淡的薄雾弥漫在峰峦之间,美如仙境。

郭虹梁后庄村

梁后庄村四面环山,是远近闻名的“山楂之乡”。种植山楂的历史已有100多年。种植面积达2000多亩,年产山楂200-300万公斤。得益于优良的水土和特殊的小气候,这里出产的红果皮薄、个头大、含糖量高、口感软,深受市场青睐。2010当地村民组织销售合作社,注册了“山旮旯”商标。

佛手柑甘蓝

原料:大白菜、蟹黄、虾、鱼糜、羊肉、百合、四季豆。制法:蟹黄、扇贝、虾仁、羊肉混合成三鲜馅,大白菜做成佛手坯,裹上三鲜馅定型。荷花是用鱼糜、百合、四季豆做的,用佛手蒸,再浇上玻璃汁。特点:咸淡爽口,淡雅美观。

腐乳肉

食材:五花肉做法:五花肉煮熟,然后油炸沥干水分,放入红色锅内,红片蘸酱,摆好碗,放入抽屉蒸40分钟,扣入汤盘,淋上卤汁。特点:色泽枣红,咸鲜,腐乳风味浓郁。