湘西金茶属于什么茶？

绿茶。湘西黄金茶，生长在湘西土家族苗族自治州，是湘西古老而稀有的地方茶树品种，是国家地理标志证明商标。早春茶叶中氨基酸含量高达7.8%，茶多酚含量高达30%，水浸出物含量高达46.6%，具有“高氨基酸、高叶绿素、高水浸出物”的特点。湘西金茶色泽翠绿，香气浓郁，入口清新，回味醇厚。具有“绿、香、鲜、浓”的品质特征，被誉为“中国最好的绿茶之一”。吉首市是湘西黄金茶的核心产区。