农产品配送公司的经营模式是怎样的？

生鲜的非标准化程度高、客单低、毛利低、易损耗、时效性高的特点，导致触网难度大。由此，生鲜配送企业在生鲜供应链上仍存在诸多痛点。

(1)客户的订购和结算流程复杂，容易出错。

客户通过微信群、电话下单，接单员花费大量时间对接、整理、汇总需求，非常容易报错价格、记错规格、写错重量，导致企业亏损。

(2)运行和维护指令和文件

销售或接单员要把分散在各种微信号或电话上的订单需求记录下来，用EXCEL表格整理出来，然后输入传统的进销存系统，再汇总每种食材的订单数量发给买家。

(3)采购

采购需要等待订单员汇总所有订单的订单需求，并通过微信连接，然后打印出采购需求单，粗略评估库存，然后去农批市场提货，或者给供应商发单发货到仓库。

采购完成后，将在仓库中检查货物，并单独检查财务报表。

(4)仓储

因为生鲜配送的主要工作都是在晚上进行，凌晨仓库陆续到达，分拣员马上开始分拣，所以很难将入库的食材全部称重并记录库存。

因此，大部分生鲜配送企业并没有真实的库存数据，主要依靠出库货物数量来判断经营情况。

因为没有入库数据，很难控制库存、存货、损耗。

(5)分类

生鲜配送需要根据客户订单的重量进行称重和挑选，剔除烂叶，挑出不符合质量要求的食材。

为了完成分拣，接单员需要提前通过EXCEL表为每一位顾客做一份分拣单，列出顾客所点的食材、规格、重量等信息，然后打印分拣单，分发给分拣员。

分拣员收到分拣单后，会根据表格上的要求找到食材，挑选称重，在表格上填写实际称重重量，然后将食材放入周转筐，等待司机装车配送。

最后，分拣员将返回完成的分拣单，接单员将实际称重重量输入传统的开票系统，实现后续的发票打印和客户账单核对。

与上述传统运营模式相比，线上平台更加灵活高效。尤其是在这个大浪潮的背景下，为小蔬菜选择一个合适的、好用的生鲜配送系统，成为了生鲜企业的关键。