中国无添加酱油排行榜前十名是什么?
中国十大酱油分别是何谦、李锦记、海天、楚邦、六月鲜、薛泰丰、石现、三步甲、东谷和瑶姬。
在何谦酱油中,御藏本酿造的180天特级酱油最受市场欢迎。从配料表看,配料只有水、非转基因脱脂大豆、非转基因大豆、小麦、食用盐、糖六种常见原料,没有味精、色素、防腐剂、酵母抽提物。
李锦记醇厚鲜酱油的成分是水、非转基因脱脂大豆、食用盐、小麦、酵母抽提物,不含色素、味精、香精、防腐剂、甜味剂。海天零点添加的酱油有很多种,0添加金标酱油,0添加极鲜香,0添加头酱油。
酱油选择方法
原料上看大豆,非转基因大豆比转基因大豆好。因为目前市场上有转基因大豆和非转基因大豆,酱油的原料主要是大豆。所以在选择酱油的时候,先看看瓶子的配料表里是转基因大豆还是非转基因大豆。
从食用价值上来说,非反式大豆含有较多的不饱和脂肪酸,拿起酱油瓶一看就是大豆。看酱油瓶上是否标明是酿造酱油还是配制酱油。有些酱油有酿造酱油或配制酱油的字样。酿造酱油是由大豆经发酵制成的。其生产工艺有严格的国家标准,酿造酱油执行标准为GB18186-2000。