苗营竹荪鹅企业简介
竹荪鹅是以白鹅和竹荪为主要原料，辅以其他蔬菜、菌类和调味料的汤锅。这种吃法原本是苗族同胞的传统食品，在苗族地区广为流传。他们在招待贵宾时用竹荪鹅作为祭品，但苗族的纯竹荪鹅偏向苗族同胞的口味，不能完全适应全国人民的饮食习惯。
20世纪90年代末，公司董事长于先生带着研究、改良、开发竹荪的决心，踏上了艰辛的探索之路。他深入苗族地区了解鹅的种类和习性，解读鹅和竹荪的营养价值和食疗作用，走访苗族人对鹅的高级厨师，查阅大量相关文献资料，多次拜访中草药专家进行反复研究和实验。多年后，他变得越来越完美，创造了一个不仅保留了苗族人。
2001于先生在家乡山东菏泽率先开设了第一家竹荪鹅火锅店。
2002年，她在中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局注册了“妙影”商标。
2003年、2004年，菏泽总店连续两年被国际牡丹花会组委会指定为“风味名店”。
2004年下半年，妙樱竹荪鹅在首都北京有了第一家加盟店。
2005年，在北京市丰台区西三环南路6号银河大厦成立北京妙影佳缘餐饮管理有限公司，并申请加入中国连锁经营协会，在百度网站上进行推广。公司自成立以来，被中国饮食文化研究会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员。同年获得“中华名吃节”金奖。
2007年，苗营竹荪鹅专用配料获得了QS食品质量安全市场准入证书。
2008年，北京妙影佳缘餐饮管理有限公司顺利通过商务部特许经营管理系统备案。同年被中国市场监测中心评为“中国文化服务质量餐饮企业”，被中国市场研究中心、中国市场监测中心评为“中国绿色名店”。
2008年下半年，被“北京餐饮行业协会”命名为“北京名火锅”，并当选“理事单位”。
2009年被中国消费者保护基金会推荐为全国“守信用消费信得过单位”。
被2009年全国食品和地方名吃博览会授予“中华名火锅”荣誉称号，荣获2009年全国食品和地方名吃博览会“中华名食品店”金奖。
2009年下半年，被中国连锁经营协会指定为“大学生投身创业就业基地”。被世界杰出华商协会聘为世界杰出华商协会会员。
2009年被中国贸促会品牌工作委员会、全国合作经济产业化工作委员会、中国行业发展调查评价中心、全国龙头企业品牌评选组委会评选为“全国加盟商最满意连锁总部”、“中国特色餐饮十大最具竞争力品牌”最佳荣誉。
余先生在多年的实践中，创造性地完善了脱腥、鲜汤、卤制鹅肉三大技术突破。他以独特的饮食方法区别于其他火锅，科学地制定了五步用餐程序和吃法。苗营竹荪鹅以优质的服务和上乘的菜品吸引了众多消费者和加盟商，加盟商遍布全国。
苗营竹荪鹅在长期的实践过程中创造了优秀的企业文化，形成了其生存发展的独特文化环境，打造了优秀的文化品牌。妙影竹荪鹅立足特色文化，倡导绿色健康消费，为挖掘和弘扬民族特色饮食文化而不断改进和努力！