岱山海盐产自哪里？

“戴燕”以传统精湛的晒滩工艺制作而成，素有“白、细、鲜、营养”之称，在浙江省内外享有一定声誉。[1]

岱山盐区简介“岱山海盐”生产历史悠久，具有优越独特的海岛自然环境。据岱山县志记载，自宋代以来，岱山以刮泥淋卤制盐。“岱山海盐”是清代的贡盐。清代中前期，岱山盐民用煎药制盐。嘉庆年间，岱山盐农王金榜首创木板晒盐法，在各地广泛推广。

目前，岱山县已成为浙江省最大的制盐基地，拥有盐田21万亩，总产量近1万吨，占全省海盐产量的65%以上。岱山海盐在全省盐业中具有不可替代的地位。“海岛优越的自然环境，东海清澈的海水，传统的工艺操作，赋予岱山海盐‘绿色、天然、健康’的味道。”

岱山海盐素有“白、细、鲜、营养”之称。其产品晶莹剔透，细脆可口，富含钾、镁、钙、碘、锌等微量元素，深受消费者青睐。在金华火腿、余姚榨菜等精品腌制产品的生产中发挥着重要作用。[2]

岱山海燕

岱山县颜学会

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海盐(可食用)