平遥长山药概述

平遥长山药又叫怀山药。长山药属于薯蓣科薯蓣属植物，对多种疾病有很好的疗效。既可食用，又可入药。平遥长山药以其悠久的历史和优良的品质而闻名。是国家地理标志证明商标产品。2008年，平遥种植长山药1.2万亩。

山西平遥是我国长山药的原产地，地下有圆柱形肉质块茎。它的块茎是可食用的，它也是一种药，脾气和味道都是甜的。具有健脾和胃、补肺益肾的作用，主要用于脾虚泄泻、消渴遗精、带下。含有16种氨基酸和人体所需的多种矿物质。

农业部公布2011第一批45个农产品地理标志产品，通过平遥长山药地理标志认证。