Xi安有名的面条？问问大家。
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棒棒面是汉中的风味食品，由上等面粉精制而成。在面汤中加入酱油、醋、味精、胡椒粉等调味品，舀入面条，浇上猪油。其特点是酸、辣、香、利湿、暖胃。它是一种面食小吃，含有一定的脂肪、B族维生素和钙、磷、铁。真正的陕西话叫“biangbiang面”。是很地道的秦味(麻辣)，吃起来很过瘾！
秦朝时，有人在咸阳街头卖biang biang面。经常有一个老人推着手推车沿街叫卖。有时，他会在路边或渭河边上搭个锅劈柴生火，从渭河里舀水和面，把煮好的面加到锅里。万一食客，把和好的面一根一根拉，三根四根，五根六根，七根八根，九根十根。像变魔术一样，把面拉成又长又宽的带面，又拉成宽片，还在空中。面条准确的落回沸腾的锅里，煮好后捞出来放入大的老碗里。老人从挂在车杠上的布袋里取出各种调料，转移到面碗里，再把半个铁勺子放进去。由于biang biang面做工奇特、香气四溢、筋道软滑、味道正宗、口感爽口，围观者口水直流，个个胃口大开，争抢不止，顿时惊呆了。
一天，秦宫里歌舞升平，锣鼓喧天，庆祝抗战胜利。秦始皇在宫中郁郁寡欢，因为国家还不安宁，时不时被匈奴的外族入侵。他在万里长城的规划建设上也是劳累过度，平日里忙得不可开交，请不起病。御厨做了各种山珍海味，始皇帝连看都懒得看一眼。结果宫里的太监都急了。他们像热锅上的蚂蚁，竭尽全力。其中一个太监灵机一动，去市场给皇帝带了一碗biang biang面。秦始皇闻到辣椒和葱的浓烈气味，胃口大开，大嚼起来。我不想吃太多，一发不可收拾。我大声赞叹，还有比山珍海味更香的食物！问这是什么？答案:biang biang面。Biang biang面也成为了秦始皇御宴的必备。
有一首诗为证:推着牛车在咸阳街头转悠，遇到官员韩，告诉国王他吃了顿好的皇家大餐，国王知道他要见他，拿来一碗biang biang面。
秦始皇病情好转后，有个仆人赶紧准备了一辆战车，到咸阳街头视察老人的面食做法。皇帝视察完biang biang面的全过程，突然大叫一声:“啊！大秦人是伟大的，大秦要统一，大秦要团结，要勇敢的骑马打胜仗，保家卫国！希望大秦人民天天吃biang biang面，每月来咸阳看我。”围观者跪下磕头鞠躬，高呼万岁。为了激励大秦人民，牢记大秦的锦绣江山没有被外族侵略，保卫国家，秦始皇把他的侍从叫到文房四宝，写了一个朴实苍劲的字。从此，biang biang名正言顺，被当朝皇帝所创。
辣子和油面。
Biang biang面——陕西关中传统民间面食，尤其是关中小麦磨成的面粉，通常手工擀成宽面。
一、写作方法
1，传统脸:脸，脸，脸
2.简化曲面:曲面和曲面。
二、阅读方法
用陕西方言读biang (BIANG，BRANG)
三、字体考证
过去老人说:“江biang biang”(指渭河水)。很久以前，庭院街井里有甜水，也有苦水；渭河水以前没污染，回水就倒进木桶里，用明矾沉淀，第二天吃。河水也被用来做豆腐。
繁体字在书(关中方言词语释义)，任可主编，Xi地图出版社，1995，陕西省图书馆出版。
简化字在书(中国谚语集成，陕西卷)，中国民间文学集成全国编委，陕西卷编委。中国ISBN中心出版社，2000年5月758，注9指的是麻辣油千层面。注意:大面
报纸上报道了“biang biang”这个词(就是大碗面，大碗面)
繁体和简体人脸词典都可以找到。
第四，油辣biang biang面
关中有个传说:门帘上挂着席子膜，在房间里吃biang biang，可见关中是富贵的象征。biang biang面用油和辣籽是最香的。从古至今，从面馆到家庭餐桌，有四大小吃碗(盐、酱、醋、酱)。
辣椒，又名秦椒，方言:大炮、二炮、线辣椒；辣椒，秋辣椒，和辣椒。
辣椒有多种吃法:生整辣椒、凉拌辣椒、炒虎皮辣椒、炒青辣椒；辣椒酱、辣椒油、泡辣椒；干混麻辣面，醋，酱，糖浆和辣椒混合，最好的油是辣的。
“面条如带”“辣椒是主菜”是陕西十大怪之一。三言两语就道出了陕西人吃面的习惯。崂山人带一大碗biangbiang面，陕西有句老话:“油biang biang面”让喜欢面条的人流口水。最老的那种像皮带一样卷得又粗又宽，清爽耐饿。用盐和热油搅拌麻辣面，将面条和包子混合。
动词 （verb的缩写）歌词和部首
关中民歌:“一点点天，黄河两湾，八字口大开，话进去，你拧，我拧；你成长，我成长；中间有马王，旁边有心月之言，留钩谈糖，推车游咸阳。"
关中城乡有很多说法，但都差不多。如果你用顺口溜写，你会看到一个简单、端庄、活泼的字“biang”在你面前。
Biang biang面条是陕西省著名的小吃。这种巧妙幽默的“Biang”组合，总结了biang biang面的起源特点，食用者的感受，制作工艺的要领，原料、调料、制面者的辛苦操作，秦人的气质，宽广而悠长的胸怀，棱角分明，苦涩而开朗的精神，成就了陕西人引以为豪的饮食文化。陕西十大怪中，“面如带”指的就是这种面。
这个字不是图案，是文字。笔画多，结构复杂，文化气息浓厚。这个字的确切字体，正规字典里找不到，辞海里也找不到，外国人也不知道。他是陕西人吃的一种面:biangbiang面。Biangbiang这个词只是一个替代品。这个词就像是武则天自己的外号" "。除了在她的号上(日月天晴)其他地方都不用
还是那句话:它的声音来自几个方面，1，它被抛向空中，掉进锅里的开水里，都会发出那个声音。2.吃面条咀嚼的声音。(吃biangbiang面)3。面条盒上弹出的声音。
外人往往理解或读出以下声音:1，驾马车的鞭声；2.鞭炮的声音；3.扇人耳光的声音；4.士兵开枪的射击声；5.重物挤压普通小东西的声音；6、打竹板的声音；大雨和雨点落在地上的声音。外人读音不准，简单的解释他也听不懂。只有看了操作，尝了面，他才会逐渐明白这一点。真正的了解，还是要看陕西人吃面条的过程。