老吉大红袍茶的独特魅力是什么?
魅力1:成长环境的特殊性
首先,武夷岩茶气候好,常年有雾,湿度大,雨量适中,日照少,多为“漫光”或“散射光”。武夷岩茶多生长在丹谷的谷、洞、坑中。其次是土质好,武夷岩茶生长的土壤多在腐岩和砾石土之间,所以产出来的茶有岩骨和花的品质。第三是生态好。武夷岩茶多分布在丹山峡谷或gap,有“盆栽茶园”之称。
魅力二:制作技巧的独特性。
武夷岩茶(大红袍)是武夷茶农采用传统制作工艺,集体智慧的结晶。采摘-萎凋-烘焙-炒制-揉捻-烘焙-采摘-堆积-复烘(焖制)是武夷岩茶传统生产工艺的主要流程。2006年,“武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺”被列入第一批国家级非物质文化遗产,目前正在申报世界级非物质文化遗产。
魅力三:文化遗产的丰富
一、历史渊源早,可以追溯到汉代。二、名人佳士得,武夷岩茶一直是帝王、达官贵人的饮品,也是文人墨客的最爱。第三,题材丰富广泛。第四,形式丰富多彩。武夷茶文化的形式多种多样,从历代帝王的赞美,到文人的诗画,再到民间的斗茶。第五,内容深刻。有关武夷茶的诗词至少有200首,散文60多篇,现当代文章更是不计其数。第六,国内外知名。武夷茶早在明朝就开始海外贸易。
魅力四:品牌建设的创新
首先是品牌创建。2002年武夷岩茶被授予国家地理标志产品(原产地域产品保护),2003年武夷山市被授予“茶文化艺术之乡”称号,2008年“武夷山大红袍”证明商标被授予全省著名商标。二是品牌监管。2006年,国家质检总局制定了武夷岩茶(大红袍)强制性国家标准。市政府投资500多万元成立武夷岩茶(大红袍)质量检测中心,对茶叶种植、生产、加工、销售进行全过程监管。第三是品牌营销。市委市政府每年花500万元推广武夷岩茶品牌。
魅力五:品种培育的质量
大红袍在很多珍贵的名字之首。现在的“大红袍”有两个内涵。首先是综艺的概念。无性大红袍的品质保持了母树大红袍的独特品质和魅力。后来武夷山市逐渐扩大种植面积,达到今天的4万多亩。二是品牌理念。2005年,武夷山市委市政府决定整合武夷岩茶品牌资源,以“大红袍”品牌作为武夷岩茶品牌的代表。
魅力六:岩骨花之恋
武夷岩茶(大红袍)的岩韵,正是清末梁章钜在《归天真集》中记载的“香、纯、甜、活”。茶叶专家罗曾说:“武夷岩茶一旦被消费者真正感知,就会产生强烈的偏好和无限的忠诚”。