黄陂湖大闸蟹哪里有特产？

黄陂湖大闸蟹

黄陂湖大闸蟹，产于安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖，以“壳厚绿，腹白爪金，肥性大，黄味美”著称。黄陂湖的蟹肉纤维长，肉质细嫩香甜，营养丰富，风味独特。以前黄陂湖大闸蟹主要销往上海、香港、台湾省和东南亚市场，省内销售有限。2012年，黄陂湖大闸蟹开始进入合肥市场，其优良的品质和独特的风味深受合肥市民的喜爱。

黄陂湖位于庐江县城东南5公里处，总面积5.7万亩。属于亚热带季风气候区，四季分明，季风气候显著，气候温和，日照充足，雨量适中，无霜期长，光热水源充足。年平均气温15.8℃，年平均降水量1188.1毫米，年日照时数2209.6小时，无霜期238天。繁殖季节平均水深2米，湖区特点是淡水、水草茂盛、底栖生物丰富。属于典型的浅水水生植物湖，是河蟹、淡水虾等甲壳类动物生长的好地方。其气候特点和优越的生态环境为黄陂湖大闸蟹的优良品质提供了得天独厚的生长条件。

多年来，通过对“种草、转螺、调水、疏放”等生态养殖模式的不断总结推广，黄陂湖区3家企业，即庐江县水产养殖场(目前由安徽黄泥湖原生态养殖发展有限公司租赁)、庐江县鸿润水产养殖有限公司、庐江天湖蟹业有限公司， 先后获得“农业部水产健康养殖示范”荣誉称号，并于2010获得“安徽省出境水生动物养殖场认证”，“黄陂湖”大闸蟹荣获安徽省著名商标称号； 2013年“黄陂湖”牌河蟹在第七届全国河蟹大赛中荣获“蟹王”称号和“优质河蟹奖”，在首届海峡两岸大闸蟹评比大赛中荣获“一等奖”。2013年2月，《浅水湖泊河蟹生态养殖技术操作规程》和《地理标志产品黄陂湖大闸蟹》两项技术标准通过安徽省地方标准评审并发布。13年2月，黄陂湖大闸蟹成功获得国家地理标志产品保护。国家质检总局、香港食物环境卫生署、韩国农林水产部先后来黄陂湖考察出境大闸蟹质量监管情况，对庐江县实施黄陂湖大闸蟹健康生态养殖和质量监管给予高度评价。

目前，庐江县黄陂湖平均每年产大闸蟹600多吨。产品主要销往合肥、上海、香港、台湾省等市场，产值6543.8+0.6亿元。黄陂湖大闸蟹养殖已成为庐江渔业的特色和支柱产业，在渔业经济发展中占有重要地位，成为省会人民生活中最爱吃的美味。

安徽省庐江县黄陂湖；鹿城镇、泥河镇、白湖镇、龙桥镇、盛桥镇所辖的黄陂湖毗邻水域主要包括与黄陂湖水系相连的支流水域和池塘，总面积370平方公里。

庐江县人民政府关于要求划定黄陂湖大闸蟹地理标志产品保护范围的函，函[2013]9号

安徽省地方标准:DB34/T1836-2013黄陂湖大闸蟹。