42度牛栏山为什么好吃？

进了超市，走到酒类销售处，就能感受到牛栏山的味道。专柜里堆放着大量的这款牛栏山白酒，可见其销量也很大。

在此之前，枝江、老村长、龙江佳缘等低端白酒也做得不错，但随着牛栏山的到来，格局被打破。现在的情况是牛栏山一家独大。

牛栏山消费群体广泛。有很多中老年酒友喜欢装在盒子里回家慢慢喝。年轻人喜欢的烧烤摊、大排档里经常可以看到牛栏山。

首先我们来了解一下这款牛栏山酒的基本参数。

这是一瓶42度的低度白酒。

执行标准为GB/T20822。(固-液液体)

配料:水、高粱、液体白酒、食用香料。

液体白酒俗称食用酒精。这瓶酒其实是70%左右的食用酒精，另外30%是用高粱酿造的纯粮酒。这种混合液也是固液混合液。这款酒的主体还是食用酒精。而食用酒精中基本没有芳香酯，所以这种酒必须加入一定量的芳香添加剂才能获得更好的口感。

市面上同档次的这类酒基本都是用这种制作工艺。我们把这种酒叫做“酒精勾兑酒”。这方面我还是推荐喝纯粮酒。毕竟这种酒精勾兑酒是有添加剂的。

其次，一瓶好酒的关键是它的口感和喝后的感觉。平心而论，牛栏山的这款酒真的是这类同档次酒里的佼佼者之一。进口的还可以，不要太辣。喝完第二天不头疼，口干舌燥。这说明牛栏山在葡萄酒的提纯方面做得很好。

第三，价格方面，牛栏山葡萄酒超市这样一瓶要15元，在一些批发市场可能会便宜一些，12元左右一瓶。老村长的同类酒也是10元左右一瓶。

我不喜欢牛栏山，但我也不讨厌牛栏山。

不喜欢是因为它是酒精勾兑酒，或者是食用酒精的代名词。它只能满足我们对酒精的基本需求。这种酒没有灵魂。

我不讨厌它，因为它也是一种酒。在经济不允许的时候，我还能喝牛栏山，还能嗜酒如命，也不是什么坏事。