在超市买了一瓶200多的长城红酒。妹子说是假的，我怎么分辨？不想喝假酒。我还年轻。不想死

品尝红酒。不同的葡萄产区，由于水土、气候、温湿度、葡萄品种的不同，酿造出来的葡萄酒口感也不同，但这也满足了人们不同口味的需求。加州、澳洲、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起，恰恰说明了这一点。这就是为什么每瓶酒的标签都要注明产地、年份和葡萄品种，而不仅仅是品牌。对于葡萄酒来说，品牌给我们的只是品质的严格保证，是否是我们喜欢的口味，来自于标签上面的细节。同样的耐克鞋，美国产的和泰国产的可能没什么区别，但是澳大利亚和法国产的同一个牌子的红酒，味道可能完全不一样。

法国葡萄酒的鉴别

第一步，看瓶子的外观。

？看瓶子标签印的是否清楚？是不是假冒的，复制的？

？看看瓶盖有没有问题。有被打开过的痕迹吗？

？看瓶子背面标签上的国际条形码是否以3个字开头:法国国际代码是3。

第二步，看酒液。

？看酒的颜色是否不自然？

？看看酒上有没有不知名的悬浮物。(注:瓶底有点沉淀是正常晶体)

？酒变质了，颜色就浑浊了。

第三步，看酒塞的logo。

？打开酒瓶，看看木质酒塞上的文字是否和瓶标上的一样。在法国，酒瓶和酒塞是专用的。

第四步，闻葡萄酒。

？如果葡萄酒有像指甲油一样呛人的味道，它就会变质。

第五步，品尝葡萄酒。

？喝完第一口酒，当酒通过喉咙时，正常的酒是顺滑的，而问题酒有刺激感。

？咽下酒后，留在口中的气味有化学气味或腥臭味是不正常的。

？好酒喝起来应该是清爽的。

真假红酒的鉴别

鉴别酒的真伪，最简单的方法就是拿一张质量好的餐巾纸，把红酒倒在餐巾纸上。原红酒中的红色是天然色素，颗粒很小。餐巾上蔓延的湿迹是连红酒的红色，一般没有水迹可以蔓延。由于假红酒是用砚红等化学合成色素勾兑而成，其色素颗粒比较大，一般会沉淀在餐巾纸上，同时会有水迹向外扩散。你不妨试一试。

葡萄酒购买常识

你应该去信誉好的商场、超市等地方购买质量好的知名品牌葡萄酒。

看标签，说出原汁酒和半汁酒的区别。原汁含量为100%的酒，不可能也绝对不可能添加白糖或山梨酸钾。应该说全汁酒什么都不能加。如果在全汁酒中加入白糖，会提高其酒精度；山梨酸钾不宜添加，因为山梨酸钾是防腐剂，是化学物质，添加到全汁酒中会破坏葡萄酒的成分，从而影响葡萄酒的品质。如果一款红酒标注含有全葡萄汁、白砂糖、山梨酸钾，那么无疑应该是半果汁酒。

看外表。你要买外观清澈透明有光泽，颜色与酒名一致，色泽自然悦目的；香味均衡、协调、融合，香气淡雅宜人；口感愉悦柔和，酒体饱满，回味悠长的葡萄酒。不要买，浑浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，颜色艳丽，有明显的人工色感；具有突出而猛烈的水果香味(加香精)、突出的酒精味等异味；一款有异味，异香突出，酒体单薄，没有回味的酒。

另一种辨别真假酒的方法是在酒中加入盐酸和氢氧化钠。优质葡萄酒遇酸颜色会变深，但加碱后颜色会恢复原状。劣酒加酸碱也不会变色。如果家里没有酸或碱，可以用白醋和食用碱代替。

专家建议，消费者在选购葡萄酒时可以从两个方面入手:

一个是从标签的内容来判断。

葡萄酒标签的内容应完整准确，主要包括以下内容:

1，产品名称。按照产品的定义，名称应该是“酒”。

2.酒精。葡萄酒的酒精含量不应低于7%(V/V)。

3.实施标准。我国的葡萄酒标准是GB/T15037。

二是从内在质量来判断。

葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三部分，其中感官指标是反映葡萄酒质量最全面、最有效的指标。葡萄酒的感官指标应体现在以下三个方面:

1，外观。葡萄酒的外观大多要清澈、透明、有光泽，颜色与酒的名称一致。

2.香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是果味的、发酵的、陈年的，这些香气应该是平衡的、和谐的、优雅的、愉悦的。

3.味道。葡萄酒的口感应该是舒适宜人的，香气细腻柔和，回味悠长。

参考资料:

/question/18321334 . html？fr=qrl3