问什么菜是直接用微波炉做的？
1鱼香肉丝
材料:
猪里脊肉300克。
风味调整:
红椒油少许，葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍兴酒、湿淀粉各1大勺，色拉油2大勺，白糖1大勺，精盐、米醋、红椒油。
如何做:
①将猪里脊肉与精盐、绍兴酒、湿淀粉混合。
②往器皿里放一勺色拉油(剩下一勺拌入肉丝)，加入除红辣椒油外的所有调料，盖上微波膜，大火5分钟后取出，浇上红辣椒油。
2根咖喱香肠
材料:
八根西式香肠，一根茄子，一个西红柿和一个洋葱，一根芹菜。
风味调整:
咖喱适量，番茄酱一汤匙，精盐半茶匙，胡椒粉少许，绍兴酒两汤匙，高汤一杯，青椒红椒各一个。
如何做:
①将茄子、洋葱、红椒、芹菜切成同样大小。
(2)将(1)中的蔬菜全部放入器皿中，盖上微波膜或盖好，大火保持6分钟。
③将所有调料搅拌均匀，盖上微波膜或盖子，加热2分钟。
(4)将(3)、芹菜和香肠加入(2)蔬菜中，搅拌，用同样的方法加热5分钟。
3份烤猪排饭
材料:猪排煮米饭350g(约9半)、鸡蛋1个、西红柿1个、蘑菇5个、胡萝卜25g(约6.5元)、洋葱1个(中)、洋葱1个、四季豆50g(约65448)。
调料:蒜1茶匙，生抽和糖，鸡汁1茶匙，酒和玉米粉，水1茶匙，油1茶匙。
酱料:盐和酒半茶匙，鸡汁1汤匙，糖和玉米粉半汤匙，番茄汁2汤匙，汤100毫升。
烹饪步骤:
(1)猪排洗净，拍松，加入调味料腌制15分钟左右。
(2)将西红柿、蘑菇、胡萝卜、洋葱和小葱切丁。
(3)菜里加2汤匙油，大火预热至1分钟。
(4)将猪排放在盘子里，大火煮1分钟，取出，翻面，大火煮30秒，取出切成长方块。
(5)鸡蛋加少许盐，和米饭一起搅拌，放入容器中，大火煮1分钟，翻面，大火煮1分钟，取出和洋葱混合。
(6)拌好酱料，与切丁的材料混合均匀，放在容器上，盖上保鲜膜，留个开口透气，大火煮2分钟。
(7)将米饭放入深碗中，放入猪排，将酱料和四季豆倒在猪排上，盖上保鲜膜，留一个开口透气，用中高火煮2分钟。
4家常菜咖喱鸡
材料:鸡腿一斤半，土豆一斤(去皮切厚片)，蒜半勺，干洋葱半勺，咖喱粉一勺或者不要咖喱。
风味调整:
一汤匙半面粉和两汤匙油。一杯半热水，半杯椰子汁，2/3茶匙盐，半茶匙糖，少许胡椒粉，两汤匙花生酱和半茶匙鸡粉。
如何做:
1.鸡腿洗净，擦干，剁碎。加入腌料，搅拌均匀。
2.在土豆、鸡肉、咖喱粉、大蒜、干洋葱中加入调料，搅拌均匀，放入深器皿中，盖上盖子，用Hi(高火)煮20分钟，直到土豆煎熟，取出3分钟。
微波蒜蓉虾
材料:鲜虾约500克，蒜2汤匙，红辣椒半个，葱1汤匙，香菜少许，生抽和老抽各1/2汤匙。
调味:九韶1/2汤匙，少许胡椒粉。
具体做法:1，虾从背后切开两边，洗净不沥水，加入调料拌匀。2.将虾放在盘子里，放上大蒜，用微波炉保鲜膜包好，放入烤箱，大火煮3分钟，取出。3.小碗放2汤匙油，大火加热约1分钟，然后放入洋葱和红辣椒。4.把香菜放在虾面上，淋上熟油。5.将1/2汤匙生抽和老抽分别混合，浇在虾表面即可食用。
微波炉-紫菜豆腐汤
食材:虾25克；1汤匙油；鸡汤1罐；加入3杯水；生粉1汤匙；半块软豆腐约180克；紫菜4块(9×20cm)；2鸡蛋打散；洋葱1树切丁。
调料:盐1/2茶匙(或适量)，胡椒粉和香油1茶匙。
准备:将豆腐切成细条，约1/2× 1/2× 4 cm。将虾米浸泡在1/4杯水中，直到变软。放入水中，与玉米粉混合均匀。将紫菜切成小方块。
做法:1，将虾皮和油放入3升深锅中，加热2分钟，用纸盘轻轻盖在虾皮上，防止虾皮在炉中爆裂。2、加入鸡汤和水，盖上盖子，加热10分钟至汤汁沸腾，虾熟。加入豆腐，盖上盖子，加热3分钟。3.将生粉水混合后挂入热汤中，不断搅拌至汤汁粘稠，捞出紫菜片，加盐和胡椒粉，调味。4.将蛋液搅拌成环状，搅拌均匀片刻，加热30秒，倒入香油，加入葱花。
微波食谱-榨菜鸭血汤
材料:榨菜20克，熟鸭肠50克，鸭血块2克。
调料:味精2克，精盐适量，辣油2汤匙，1茶匙香葱末。
制作工艺:1，榨菜切丁，鸭血切丁成1 cm见方的方块，鸭肠切片成1 cm长的段。2.将500毫升温水倒入汤盆，放入榨菜、鸭血、鸭肠、盐，用强波火将汤加热4分钟至沸腾，取出后倒入辣油，撒上香葱末和味精。
附件:
微波烹饪的操作技巧；
1，铝箔的使用。鸡翅尖、鸡胸肉或鱼头、鱼尾或饼角端容易煮过头，用铝箔纸覆盖可以达到煮均匀的目的。
2、使用容器盖或保鲜膜盖。烹调、炖煮食物、炒菜时，为了保持食物的原味，防止水分过度蒸发，加快烹调速度，应使用器皿盖或保鲜膜。
3.纸巾和毛巾的使用。烘烤面包、饼干或有面包屑的鸡肉、猪肉片时，要在食物下面垫一张纸巾，以保持食物表面的干爽。做馒头和蛋糕时，可以用湿纱布或纸巾覆盖或包裹，这样可以防止水分蒸发。
4.中间搅拌汤汁，翻转肉片和牛排或者重新放置重叠严重的食物，有助于增强烹饪效果。
5.加热结束后，将食物放置一段时间或在一些食物中加入一些调味料(比如禽肉煮熟后，可以在面条上浇上乳化油或酱汁，再撒上一些辣椒粉和面包屑等。)，可以达到加热无法达到的满意效果。