以非物质文化遗产技艺助力乡村振兴——以“一醉方休，好好干”重新定义“新三酒”

吴村，位于嘉兴市乌镇，是一个保留着江南原始乡村风情的新型“休闲旅游度假村”。疫情环境下，当地旅游业受到严重影响，当地三九白酒行业也出现滞销。三九白酒作为江南传统白酒，具有独特的地域特色，但行业仍呈现“散、小、弱”的状态。

浙江财经大学“一醉方休”团队，借助大学生乡村振兴创意大赛，立足乌镇三九白酒产业生态单一、品牌知名度低、营销渠道狭窄等痛点，从“非遗传承”、“产品创造”、“产业推广”三个方面入手，寻求以非遗产品创新推动乡村振兴的新模式。

团队到吴村实地考察，通过走访乌镇三百酒非遗传人徐自强先生，了解三百酒的非物质内涵，以及古召坊酿造的全过程。此外，该小组还采访了吴村多家三酒专卖店的经营者和消费者，获得了第一手的生产和销售数据。

为了进一步扩大项目的影响力，团队在乌镇扎西景区举办了以“乌镇三九白酒科普”为主题的路演活动，不仅为游客传播了文化内涵，也拓宽了线下营销渠道。