北京最有名的烤鸭店在哪里？

全聚德创建于公元1864年(清同治三年)，距今已有100多年的历史。是中国最著名的餐饮服务事务所，荣获中国驰名商标、国际质量管理金奖等多项荣誉。全聚德烤鸭是全聚德的主导产品。100多年前，全聚德创始人杨先生聘请清宫御膳堂孙师傅，以全新的加工方法，创制了全聚德烤鸭。它是饮食与文化的完美结合，是中国饮食文化中一颗璀璨的明珠。全聚德烤鸭精挑细选，始终选用生长期不超过55天的北京鸭，严格控制种鸭、饲料成分、饲养方式，使其肉质鲜嫩。宰杀后，经过数十道工序，将酿好的鸭子加工成全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭传承了独特的明火挂果挂木工艺，保证每只烤鸭的品质。脆皮嫩而不腻，是全聚德烤鸭的独特味道。脆皮入口即化，无筋无渣。烤鸭烤好后，烤鸭师傅为客人切鸭子，这是一种艺术享受。全聚德烤鸭是一种营养丰富、文化底蕴深厚、味道鲜美的中国美食。

特别推荐:烤鸭、烤鸭心、芥末鸭脚、炖乌鱼鸡蛋汤。全聚德创建于清同治三年(1864)。是国内外著名的老字号风味餐厅，主营挂烤鸭和鲁菜，以及独具特色的“全鸭席”。但目前中国也是世界上最大的专做烤鸭的餐厅。

中华老字号品牌全聚德，创建于1864(清同治三年)。140年来，经过几次重大的历史变迁，“全聚德”有了很大的发展。

1993年5月，中国北京全聚德烤鸭集团公司成立，为改革开放时期全聚德的大发展奠定了坚实的基础。65438-0997，中国北京全聚德烤鸭集团公司按现代企业制度改制为中国北京全聚德集团有限公司。

全聚德集团成立后，确立了发挥全聚德品牌优势，走规模化、现代化、连锁化经营之路的发展战略，以独特的饮食文化塑造品牌形象；积极开拓国内外市场，加快发展特许连锁经营，使全聚德实现跨越式发展。

在一百多年的时间里，全聚德美食不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，一套“全聚德全鸭席”和400多道特色菜肴的全聚德美食，受到了外国元首、政府官员、社会各界人士和海内外游客的喜爱，成为中华民族的优秀饮食文化。

全聚德集团成立12年，发挥老字号优势，强化精品意识，实施正餐精品战略。现已形成拥有50多家成员企业的餐饮集团，年营业额9亿多元，销售烤鸭300多万只，接待客人500多万人次，品牌价值654.38+00.634亿元。