白酒真伪的鉴别方法

鉴别真假白酒的方法是看是否浑浊，将白酒倒入无色透明的玻璃杯中，在自然光下观察。白酒要清澈透明，无悬浮物和沉淀物，要闻气味，要看厂家，要看商标，要看瓶盖。

1，看是否浑浊。

从颜色上看，除了酱香型白酒，一般白酒都应该是无色透明的。

对于无色透明的玻璃瓶包装，将瓶子握在手中，慢慢倒置，对着光线观察瓶底。如果有凹陷的物质或云状现象，说明酒中杂质多；如果白酒没有失去光泽、混浊和悬浮物，说明白酒的质量较好。

2.将酒倒入无色透明的玻璃杯中，在自然光下观察。药液应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。

然后闻一闻它的香气，把鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和特点。最后尝味道，喝少量酒，涂在舌面上，辨别味道的粗细、柔和、醇、粗，酸、甜、甜、辣是否协调，是否有余味。

3.闻闻味道

在手掌上滴几滴白酒，然后双手交叉使两手掌接触，用力搓几下。如果酒加热后闻起来很香，就是优质酒；如果气味是甜的，则是中档酒；又苦又臭，是劣质酒。或者在酒中加入一滴食用油，看油在酒中的运动。

如果油脂在酒中扩散均匀，下沉均匀，则酒的品质较好；如果油在酒中扩散不规则，下沉速度变化明显，可以确定酒的质量有问题。

4.看制造商

向商家询问酒的产地和来源。名酒庄不会与任何其他厂商联合，也不会与任何厂商共享商标许可权。任何标着合资企业或分厂生产的酒，都可以确定是假的。

5.看商标

应对酒的品牌名称、颜色、图案、标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼盒等方面进行认真全面的审查。

好的白酒标签印刷是很讲究的:白纸优良，字体规格清晰，颜色鲜艳均匀，图案配色准确，墨线不重叠。正品包装的边缝整齐紧密，没有松紧不均和缝隙。

6.看这个瓶盖

目前中国名优白酒的瓶盖大多采用铝金属防盗盖，其特点是瓶体光滑，形状统一，开启方便，瓶盖上的图案和文字整齐清晰，配合紧密。如果是假冒产品，倒过来往往会滴出来，盖子也不容易拧开，图案文字模糊。