为什么超市卖的啤酒没有小作坊酿的好？

一般来说，啤酒有两种，即精酿啤酒和工业啤酒。大多数精酿啤酒的酒精含量会更高，价格也会更高。工业啤酒一般产量较大，酒精浓度较低，口味较淡，因为工业啤酒会掺入淀粉、大米等东西，价格比小麦低，口味也较淡。

其实精酿啤酒和工业啤酒都是稀释的。会把酒精浓度稀释得更低。不过相比较而言，工业啤酒会稀释更多，喝起来不会呛，也更适合大多数人的饮用需求。

所以一般来说，工业啤酒的真实成本是很低的，即使加上包装成产品的成本，工业啤酒一般也更便宜。

判断啤酒好坏:

很难通过酒精度和麦芽度来判断啤酒的好坏。一般来说，泡沫细腻丰富、非常持久的啤酒大多都还不错。细腻的泡沫显示出啤酒的味道。

这些啤酒其实制造成本很低，口味也很淡。虽然这些淡啤酒对很多人来说可能不够好喝，但确实能解渴。