大辛庄狗肉从哪里来？

大辛庄狗肉是山东省泰安市肥城市安琳站镇大辛庄村的特产。大辛庄狗肉历史悠久。创立于清代嘉庆年间，因其加工独特，色泽红褐色，肉味浓郁，是省内传统小吃。今天，我们已经注册了“大辛庄”品牌商标。

狗肉脂肪低，蛋白质高，含有人体所需的十多种氨基酸和微量元素，成为肉类中的上品。《本草纲目》记载:“狗肉能补元气、轻身、益气、补肾、健胃、壮阳、暖腰膝、安五脏、养血管、厚胃、填精、强身、延年益寿”。“大辛庄”牌狗肉为正宗狗肉，以肉质细嫩、风味独特、营养丰富、色香味俱佳而闻名，是鲁中传统名吃。“大辛庄”牌狗肉历史悠久。据《肥城县志》记载，大辛庄辛的正宗狗肉自明代以来颇有名气，代代相传。

“狗肉，咸酸，无毒，入命门，强元阳，补伤病，护五脏，益气。”在所有年龄段

它已经成为人们喜欢吃的美味食物。

肥城市安林站镇大辛庄辛家加工的狗肉，已有200多年的历史，色泽鲜红，成分纯正。

口感软，经常吃腻等等。

大辛庄辛氏狗肉的加工方法:先将狗肉分成三块，然后将狗肉连同装有大茴香、小茴香、山奈、白芷、砂仁、砂仁、丁香、花椒等14种调料的布袋一起放入锅中，用猛火煮熟。当肉半熟时，硝酸钠被点燃，融化成液态，然后用文火煮。熟了就拿出来。