连江美食

连江的美食有汤鹏生猪肉、安铺水煮鸡、连江面、猪排、菜头排、十陵古粽子排、石角红烧肉、安铺畚箕煮等等。1，汤鹏生猪肉:汤鹏生猪肉是著名的地方风味小吃，肥而甜而不腻，营养丰富，让人垂涎三尺，百吃不厌。2、安铺白切鸡:安铺白切鸡色泽金黄，外酥里嫩，吃起来极其鲜美。

连江的美食有汤鹏生猪肉、安铺水煮鸡、连江面、猪排、菜头排、十陵古粽子排、石角红烧肉、安铺畚箕煮等等。

1，汤鹏生猪肉:汤鹏生猪肉是著名的地方风味小吃。先将挑选好的猪肉洗净，切块，用干水煮，然后将酱油、腐乳等食材用武火炖10分钟，再小火慢炖入味，配酸菜食用。生猪肉肥美，甜而不腻，营养丰富，闻着令人垂涎三尺，百吃不厌。

2、安铺白切鸡:安铺白切鸡，色泽金黄，脆嫩无比，味道鲜美，享誉湛江全境。

3、连江拉粉:早上一盘“全拉”，薄薄的粉卷裹着鸡蛋，鲜肉和肉末香菇，葱花点缀，酱料浸润，一大早就能激起熟睡的食欲。

4.猪排:猪排的核心在于包装的馅料。秘制的肉末包在馅皮里，揉成团，放在锅里蒸。刚出炉的排骨又香又有嚼劲，肉、油、葱、馅皮又软又韧，完全不用担心。

5.菜头七:菜头七，顾名思义，会有菜头七(俗称白萝卜)的味道。是用白菜丝和米粉做成的饼，是廉江当地著名的特色小吃。

6.狮岭古粽子:廉江狮岭镇的古粽子和粽子差不多。用的叶子不是常见的粽子叶，而是古叶子。与粽子相比，馅料少，糯米多，香脆可口，携带方便。

7.石角炖肉:石角炖肉是廉江有名的传统美食。其特点是:香味浓郁，气味柔和，入口无渣，留香悠长。任何去石角的人都必须亲自品尝石角的肉，作为一种解脱。所以有“吃过石头角的肉，三天不知道肉丝的味道”的美誉。

8、安普畚箕:安普畚箕是安普美食之一。吃起来细腻有弹性，软滑不粘牙，加上秘制酱料，香而不腻，味道绝对难忘。