乐业县辣椒来自哪里？

乐业县辣椒是当地的干辣椒，种植在会泽县的特定产区。它因起源于乐业县海槽而得名。栽培历史悠久，种植规模大。据会泽文史资料记载，“会泽县城东有一条绵延近百里的乐业县河，河水清澈，两岸土地肥沃，气候温和，是盛产辣椒的乐业县槽”。在1983北京出口成果展上，乐业县胡椒被对外经济合作部授予荣誉证书。2007年，会泽县被中国(长沙)国际辣椒产业博览会组委会授予“中国辣椒之乡”和“中国辣椒百强县”称号，乐业县镇被授予“中国第一辣椒之乡”称号，会泽县永雄辣椒开发公司生产的“永雄”牌乐业县辣椒被大会评选为“金奖”和“特别推荐产品”。同时，在辣椒博览会上，云南省省长秦光荣同志还为会泽题词“会泽辣椒卖遍天下”。

乐业县辣椒在会泽县乐业县乡有着悠久的种植历史。辣椒个头大，皮厚肉厚，红润光滑，色泽鲜艳，油脂和维生素含量高，种子丰富，微辣清香。1989推广优良品种，规范栽培技术。以乐业县辣椒为主要原料，开发生产具有地方民族特色的香辣产品。主要原料产品为原包装辣椒、辣椒粉、辣椒圈三个品种，获轻工业部银奖。产品远销缅甸、泰国、香港、北京、湖南、贵州等地。2000年，乐业县乡种植辣椒5400亩，产值409.5万元。

乐业县辣椒

地域范围

乐业县辣椒主要分布在会泽县镜中，主要涉及乐业县、蕲车、金钟、者海、火红五个乡镇区域。地理坐标为:北纬26° 29 ' ~ 26° 47 '，东经65° 438+003° 22 ' ~ 65° 438+003° 37 '，南北长33km，东西宽27km，种植面积6667公顷，年产量18000吨。

产品质量特性

(1)外部感官特征:果形:果长10 ~ 19 cm，果肉厚0.1 ~ 0.2 cm，平均单果重5 ~ 12g，果实长角状，果面光滑，先端渐尖微弯，色泽鲜艳。(2)内在品质指标乐业县辣椒色泽鲜艳，油亮红润，辣味纯正适中，营养价值丰富；每100g辣椒制品含维生素C ≥150mg，辣椒素≥26.6mg，粗纤维≥24.5%。(3)安全要求:乐业县花椒产品质量符合云南省地方标准《乐业县花椒生产技术规范》(DB53/T254-2008)和《乐业县花椒干辣椒》(DB53/T255-2008)的要求。