如何解读法国酒标

其次是一些信息的分类，首先，分类可以更全面系统的分析葡萄酒:

1.酒厂还是酒厂。在法国，通常以Chateau或Domaine开始。在新世界，它指的是酒厂或公司，或者注册商标。

2.原产国。也就是酒的产地。旧世界大多有严格的法律法规，比如以AOC为标志的法国，以DOC为标志的意大利。香槟的原产地(AOC)出现了香槟这个词。新世界一般直接标明产地和分产地，也标明一些葡萄园，比如加州和方正？Estate)等词。

3.年份:葡萄收获的年份。对于香槟来说，代表某个香槟品牌风格的往往是年份NV香槟。

4.葡萄品种:指酿酒用的葡萄品种。新世界葡萄酒的标签上标有许多品种。在旧世界原产地系统中，葡萄品种被隐含地定义在原产地信息中。除了阿尔萨斯和德国，酒标上基本没有标注品种。

5.瓶子信息:指出酒在哪里或谁装瓶。一般有酒厂，酒厂，批发商，装瓶商。对于香槟，有酒商协会(NM，绝大多数)、种植者(RM)、合作社(CM)等等。

6.糖分信息:香槟和起泡酒一般都会标明这个信息，标明酒的含糖量。包括额外费用吗？Brut(绝对干)，Brut(干)，Extra？干(半干)，Sec(微甜)，半Sec(半甜)，Doux(甜)。

7.？其他信息。根据各国法律要求标注的其他基本信息，包括酒精含量、容量、生产国等。

8.成熟。这些信息会出现在德国QMP葡萄酒的标签上。* * *有六个等级:Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslesen(TBA)和Eiswein。除冰酒外，前五个等级成熟度依次递增。(因为楼主只要法语，我只是路过这里。)

那我给你加一些条款。这个我编了很久了，都是比较常见的。

布兰克:白葡萄酒。

城堡:城堡酒庄。

洞穴？合作社:合作酒厂。

克鲁:葡萄园大？Cru:最好的特殊葡萄园。

盛大？Cru？等级意味着“高级产品”

黛米？Sec:加少许糖的半干葡萄酒。

甜葡萄酒。

领地:独立酿酒厂。

Mis？恩？瓶子。

最好在酒庄装酒，称之为“原酒庄酒”

商人:葡萄酒中介。

酒商会和酒农签合同，然后看他们要不要原酒。

或者单独混合装瓶出售。

所有者？回忆者:生产葡萄和酿酒的葡萄农。

总理？Cru:仅次于特殊葡萄园但优于普通葡萄园的葡萄园。

胭脂:红酒。

玫瑰:玫瑰葡萄酒。

Sec:干葡萄酒，不含糖。

文:葡萄酒。

动词 （verb的缩写）优质指定葡萄酒。

文？德？支付:当地葡萄酒。

是只限制葡萄产地的酒，比A.O.C .规定的限制少，价格也更合理。

文？德？餐桌:普通餐酒。

不受法规约束的葡萄酒，任何产地的葡萄酒都可以用于混合酿造。通过混酿降低成本是这款酒的特点。好吃不好吃，看制作人的巧手，不看档次。

称谓.。。被控制者

AOC葡萄酒的质量标签。通常在称谓和被控制者之间加上地名=原产地(公认为AOC葡萄酒产区的地名)。比如我举的例子，称谓？玛歌。CONTROLEE分别代表马戈村的AOC葡萄酒。

MIS？恩？布泰利

“装瓶”的意思后面是酒厂、酒商或公司名称、原生产商、酒窖等字样。酒厂装瓶的酒质量最好，被称为“原酒厂酒”。

谈判者

酒中介，即“酒商”。酒商与葡萄酒种植者签订合同购买葡萄酒，然后将原酒混合装瓶出售。在英语中，“酒商”被称为Shipper。

盛大？CRU？分类

优秀葡萄园的分级。在波尔多，默多克、格雷夫、谢肃、巴萨克和圣米利安地区生产的葡萄酒都带有酒庄名称，公认的优秀葡萄园都被标注为GRAND？CRU？分类