麦克多诺派怎么做?如何做正宗的麦当劳馅饼?

麦多派的原料配方是:上等面粉450克,糖200克,猪油250克,肉丁板油50克,萝卜丝15克,芝麻15克,盐花生15克,红枣15克,桃仁15克。制造方法如下:

1.馅料:馅料有很多种,枣泥、豆沙、火腿等。一般做法是将红枣切丝,花生、桃仁、芝麻捣碎成细面,与白糖、萝卜丝拌匀后放入盒中。

2.酥脆:将225克面粉倒入盆中,将18克猪油融化,倒入盆中揉匀,然后分成5份。把它放在一个盆里,用一块湿布盖上。

3.制皮:将225克面粉倒入另一盆中,用30%融化的猪油、70%的温水和开水揉匀,摊匀,分成5份,盖上湿布。

4.成型熟化:最后将面皮和香酥面都卷成条,每条都拉成两片。然后擀皮,将酥脆的面包擀成条状,反复纵横折叠三次。然后,把馅包在里面,做成月饼形状,放在锅里烤。

可以去麦多派咨询。正宗麦多派是郑州麦多奇餐饮的一个品牌。郑州麦多奇餐饮管理咨询有限公司,成立于2006年,是一家极具潜力的中国连锁加盟馅饼企业。麦多公司在传统的蛋糕制作工艺和广泛的市场调研的基础上,结合中西饮食文化的特点,生产出特别符合现代人饮食习惯的麦多馅饼。