什么是浓奶？

厚奶，隶属于宁夏策尚乳业有限公司，产品结构为乳脂、乳蛋白、全脂厚奶、发酵乳制品。浓奶的奶源选自宁夏北纬38°黄金奶源带。浓乳采用低温膜技术分离，浓缩乳基用100%原奶滤出，再与其他乳成分混合，带出特色的“浓乳”品类。

厚奶，隶属于宁夏策尚乳业有限公司，产品结构为乳脂、乳蛋白、全脂厚奶、发酵乳制品。浓奶的奶源选自宁夏北纬38°黄金奶源带。浓乳采用低温膜技术分离，浓缩乳基用100%原奶滤出，再与其他乳成分混合，带出特色的“浓乳”品类。其主要产品有冷榨鲜奶、冰滴鲜奶、冰咖啡奶、酸鲜奶、冰块状鲜奶、冰醇鲜奶、精制鲜奶等。

处理方法:

1，挤奶，饲养基地在宁夏呼伦贝尔天然草原或奶源带，在线降温至2℃左右。

2、生鲜乳冷藏运输，从牧场到工厂，最长不超过12h。

3.原料奶的验收。入库前共进行了42项检验项目和163项常规型式检验项目。

4、离心杀菌，利用高速离心分离的原理，去除原奶中99.5%以上的细菌孢子，使牛奶更加纯净。

5.在线标准化离心分离脂肪，以分离特定脂肪含量的牛奶。

6.膜分离:原料乳或特定脂肪含量的乳进入膜系统。简单的理解就是牛奶中的分子，如乳脂、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等，根据膜孔的大小被选择性地截留或过滤掉。

7.乳基复合:将过滤后的牛奶与一定比例的乳基原料复合，进一步提升口感层次和丰富度。

8.灭菌:实现商业无菌。

9.灌装:无菌冷罐装。