如何打造知名水产品品牌——浙江富阳

水产品牌少。富阳市位于浙江省中西部，钱塘江上游，富春江边，距杭州30公里。水质良好，渔业资源丰富，水产品市场活跃。近年来，富阳市逐步形成了一些优势特色产业带，如名特优新水产品，如青虾、鳊鱼，高品质灰色链条养殖，淡水珍珠立体养殖等。主要养殖品种有青虾、鳊鱼、黄颡鱼、淡水珍珠、河蟹、鲢鱼、鲫鱼、甲鱼等地方特色。2008年，全市水产养殖面积达到3.75万亩，富春江增殖面积7.2万亩。标准生态鱼塘改造11.400多亩，渔业总产量91.37t，渔业总产值21.5万元。渔业已成为富阳的优势农业产业之一，为富阳渔业的品牌建设奠定了坚实的基础。截至2008年底，全市共有水产养殖企业和专业合作社18家，注册商标8个，包括“鼓山牌、渔业牌、五凤沙牌、岩岭牌、青山牌、阳坡湖牌、卤煮牌、福蒙牌”。认证无公害水产品24个，认定无公害基地14个，面积453hm2；培育建立杭州市5个都市农业示范基地、浙江省2个标准化示范基地，面积分别为7560亩、产量2872t。以“阳坡湖”青虾、“绿竹”牌甲鱼、“岩脊”鳙鱼、“福蒙”动物保健药为代表的生产企业和合作社取得了良好的经济效益和社会效益。其中，“阳坡湖”青虾获浙江省农产品博览会奖，以“福蒙”为注册商标的杭州富阳动物保健制药厂获杭州市农业龙头企业、科技龙头企业。注册商标≠品牌建设虽然富阳的品牌建设取得了一定的成绩，但由于水产品品牌建设起步晚、基础差，认识上还有一定差距。水产品品牌仍处于低、小、散的局面，短期行为较为普遍，整体市场竞争力不强。具体表现在以下几个方面:很多养殖户对水产品品牌的创建意识不强。受多年农业生产经营传统观念的影响，很多农民生产经营的核心仍然是产品，而不是品牌。大多数消费者比较守旧，通常只从外观上进行区分，对水产品的了解也只停留在新鲜度和安全性等问题上，并没有很高的品牌需求。他们往往只把品牌当成商标，把商标等同于品牌，品牌意识模糊。他们甚至认为一个产品只要有商标就有品牌，品牌建设的观念跟不上形势的发展。目前，虽然已经注册了很多水产品商标，但省内外知名品牌很少。此外，品牌建设需要投入一定的精力和费用，品牌效益短期内难以显现，因此创建品牌的积极性不高，也制约了名牌产品的出现。阜阳市近年来引进了许多名特优新水产品，但主导养殖品种是四大家鱼、鲫鱼、鳊鱼、对虾、珍珠等常规品种。这些水产品在养殖品种的选择、质量、规格、饲养方式等方面几乎相同，缺乏比较优势。一些注册商标的水产品特色不明显，品牌空洞，缺乏市场定位和品牌独特的文化内涵，消费者认可度低，没有市场竞争力和价格优势。目前阜阳市水产养殖主要以私人承包、家庭经营、封闭养殖为主，生产规模太小，各有各的阵。农户之间关系松散，分散经营模式规模化、产业化水平低，难以形成规模效应。由于农户间分散经营，难以形成合力，难以协调享受品牌和整合品牌。相对于工业品和食品，政府对水产品品牌的宣传和扶持政策较少。一个品牌的创建，要通过各种方式、不同渠道不断推动。但目前，阜阳市支持水产品品牌建设的项目很少或没有。同时，水产品品牌推广活动较少，自身推广和新闻媒体关注度不大，品牌评选和著名商标推荐活动较少。因此，我市水产品的品牌知名度和市场认可度不高，难以创建名牌产品和品牌企业。发展绿色品牌提高水产品竞争力。发展无公害水产品、绿色食品和有机产品是渔业品牌化的重要内容。今后要继续加快“三品”认证，为打造品牌渔业打好基础。积极培育品牌经营主体，加强水产品品牌基地建设，走规模化、产业化道路。积极扶持和培育辐射能力强的水产龙头企业，努力培育示范性水产专业合作社，通过“合作社+基地+农户”、“龙头企业+基地+农户”等农业产业化经营模式，形成品牌水产品生产集团，推动水产品品牌发展。扩大水产品牌生产规模，形成规模化经营优势，全面提高渔民组织化程度，为企业创品牌创造条件。品质成就品牌，特色创造市场。要围绕主导品种和特色优势产业，着力培育和打造品牌。水产企业和专业合作社要转变观念，增强品牌意识，实施品牌战略，努力打造水产特色名牌。打造独特的品牌形象。要积极支持和奖励水产龙头企业、专业合作社和获得著名商标、名牌产品的单位的品牌建设，通过政策倾斜、项目资金支持和物质精神奖励等措施，培育一批规模大、辐射面广、带动能力强的水产龙头企业、专业合作社和水产品牌。此外，要积极开展品牌推广活动。政府要积极为生产企业和专业合作社创造条件、搭建平台，组织水产品品牌推广活动，宣传特色品牌水产品。