九三qhk0055s什么油

九三qhk0055s是大豆油。Q/HHK 0052S是九三JIUSAN牌大豆油企业标准。Q表示企业HHK是九三食品股份有限公司代号，0052S是大豆油产品顺序号。

标准现行版为Q/HHK 0052S-2020大豆油。该企业标准大部分指标优于国家大豆油标准GB/T 1535-2017，获得2021年粮油产品企业标准领跑者称号。

九三大豆油注意事项

大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2.使用大豆油炒菜时不要加热至冒烟。本身大豆油的热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫，产生的油烟相对也多，不适合用来高温炒制。况且食用油烧至冒烟。

温度达200摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也大量损失。