用铝箔和锡纸包裹的食物高温加热会使食物含铝吗？比如锡纸餐盘，锡纸煲仔饭盒？

一般情况下，做菜用的锡纸应该是食品级的“锡纸”，其本质其实是铝箔。专家指出，铝箔，俗称“锡纸”，只要产品质量合格，比直接烧烤更安全。但据媒体报道，市面上近六成的锡纸含铅量超标，锡纸高温加热后会释放出重金属元素，对大脑和肾脏造成伤害。

铝箔概述

由于其优异的特性，铝箔被广泛应用于食品、饮料、香烟、药品、照相底片、家庭用品等。，通常用作其包装材料；电解电容器材料；建筑、车辆、船舶和房屋的隔热材料；也可用作各种文具、印刷品和轻工产品的装饰金银线、壁纸和装饰商标。在上述用途中，铝箔是最有效的包装材料。