无标记早餐牛奶
那么市面上的牛奶那么多，我们该如何选择区分真奶和这种假奶呢？现在让我告诉你！
市场上的大多数乳饮料都是由原料奶和各种其他添加剂制成的。超市里有很多牛奶饮料，有很多不同的口味，比如核桃味的，燕麦味的，草莓味的，巧克力味的等等。这种“假奶”只是一种混有牛奶的饮料，为了满足孩子的需求，做成各种口味。它的营养价值与实际的牛奶相差甚远，食品添加剂太多，孩子喝多了可能会影响身体健康。
顾名思义，这种牛奶的功效从“高钙”二字可见一斑。很多人认为这种牛奶的钙含量比普通牛奶高，能让孩子长得更高、更高、更壮、更强。这种牛奶虽然蛋白质也达标，钙也比普通牛奶高，但是里面添加剂多，喝多了对孩子身体不好。
近年来，早餐牛奶非常受欢迎。我身边的朋友，基本上只要家里有孩子，都会给孩子买一盒营养价值高的早餐奶。但是，你可能不知道，市面上的早餐奶虽然写着“牛奶”，但并不是真正的牛奶。为什么？仔细看配料表。真正的牛奶每100毫升至少含有2.9克蛋白质，而大部分早餐牛奶的蛋白质含量只有2.4克，钙含量只有60毫克，有些甚至不够。
为什么说这三类奶是假奶？因为真奶就是只用鲜奶做原料！不要添加任何东西或者去除某些物质！那些有水、糖、防腐剂等添加剂的，只能叫加工油或者奶饮料！只要家长掌握了这些要领，就很容易辨别真奶和假奶，以后给孩子买奶也不会错。买牛奶应该选择什么样的牛奶？
纯牛奶是常温的，是鲜奶均质后的超高温瞬间杀菌。超高温杀菌可以杀死牛奶中的大部分细菌，所以纯牛奶的保质期会更长，一般在6个月以上，适合大批量生产。纯牛奶不添加任何物质，配料表只有“原料奶”。但由于灭菌方式不同，纯牛奶会损失一些维生素(B、C)，口感并不比原奶柔和。
鲜奶香味浓郁，口感纯正。鲜奶经过低温灭菌。与超高温杀菌的纯牛奶不同，巴氏杀菌可以抑制蛋白质的热变性，更好地保留牛奶的原味，但鲜奶保质期短，只有一到两周。而且鲜奶因为有保质期，价格会更好。但同样的鲜奶不添加任何添加剂，配料表上只有“生奶”二字。
说到这，家长们差不多都知道怎么选奶了。选择牛奶时一定要看配制表，尽量选择配料表上只有“原料奶”的牛奶。这种牛奶不仅营养高，而且全面，不含添加剂。从蛋白质的含量来看，2.9克以下的大多是“假奶”。从碳水化合物的角度来看，含碳水化合物6的牛奶质量较高。