魔芋果冻是什么意思?

魔芋果冻是由魔芋果冻粉和细砂糖制成的果冻。魔芋是一种草本植物,主要分布在中国的四川、云南、贵州、陕西等地。魔芋粉是通过深加工提取的粉状产品。魔芋粉主要由葡甘聚糖组成,是我国批准使用的安全食品成分。

做魔芋果冻需要准备魔芋果冻粉35克,细糖60克,水800克,红石榴糖浆20克,薄荷糖浆20克,橘子糖浆20克。将魔芋果冻粉与细砂糖混合,放入水中煮沸,关火备用。将搅拌均匀的魔芋果冻液分成三份,分别加入材料B,倒入模型中,冷却至冷凝后放入冰箱。

扩展数据:

注意事项:

第一,果冻的制作离不开食品添加剂。虽然都是安全的,但是孩子不要多吃,一天吃50-100克就可以了。

第二,有些果冻是“果味”果冻。原料中没有果汁果肉,而是果味香精和食用色素。这样的果冻营养价值低,最好不要吃。

第三,挑选果冻的时候一定要看包装是否结实,有没有漏风,不要只看便宜。从营养角度来说,孩子要多喝牛奶,多吃水果,饮食合理,不偏食,尽量少吃果冻。考虑到口味丰富,可以吃点果冻,但尽量不要吃太多。

孩子的食量有限,吃太多果冻会占用孩子的食量,使身体缺乏足够的营养补充空间,不利于身体发育;同时,吃太多或经常吃果冻也会使孩子体内积累过多的增稠剂、甜味剂、着色剂和防腐剂,危害身体健康。

市场上生产不规范的企业很多,这些厂家的果冻原料添加往往不符合国家规定,部分微生物和细菌指标超标,质量不达标。比如购买时发现果冻颜色过浓,一般属于着色剂添加过量,要慎重购买。

参考资料:

百度百科-魔芋果冻

参考资料:

百度百科-果冻