淄博十大美食有哪些？

淄博十大美食:豆腐盒子、博山锅巴、油粉、卤羊肉、蔬菜煎饼、鲅鱼油饼、莱芜烧饼、馒头、光棍鸡、甏肉干饭。

豆腐盒:豆腐盒是博山的传统菜肴。相传清朝乾隆皇帝南巡时，在博山“招财”，上菜时，上面有一碟豆腐盒，吃了之后赞不绝口。

博山香酥锅:香酥锅是博山的传统民间菜肴。食材有鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、莲藕等。，可以随意增减。其特点是鱼酥肉烂，菜肴香脆可口，肥而不腻，酸甜适中，在咸宜老少皆宜。现在香酥锅已经发展到淄博各地的宾馆饭店，成为冬天的时令美味。

油粉是稀粥型饮食。它的原料是制作粉条、粉丝的下脚料淀粉水(绿豆制品最好)和米糊，米糊是加入粉条、豆腐干、豆芽等蔬菜，煮熟后，出锅时加入葱、姜、香菜粉等调料制成。