鱼子酱商标
鱼子酱在高档餐厅很贵,那么鱼子酱是怎么制作的呢?
首先,鱼子酱是用特定鱼的味道给鱼卵施肥制成的。对于那些喜欢它的美味却不满意它的价格的人来说,海带做的鱼子酱是个不错的选择。虽然价格比原来便宜很多,但外观和味道都和真正的鱼子酱很像。海带鱼子酱来自植物,所以它没有脂肪,胆固醇和热量。工人先把自然风干的海带磨成细粉,还有其他成分,包括盐和柠檬酸。
第二,如果要做成其他口味,需要添加液态天然香料。在水中一次加入一种成分,将混合器充分搅拌约一小时,产生粘稠的胶状液体,然后将混合物倒入与几只鸡相连的锅中。机器将混合物撞击到一个类似淋浴喷头的装置上,但流出的不是丰富的细流,而是挤出的水滴,这些水滴被制成海带颗粒。作为珍珠,它像鱼卵一样落入凝固溶剂中。这种溶剂不仅可以减缓下降力,还有助于保持珍珠的形状。珍珠从滑槽滚下进入容器,水从底部排出。然后将珍珠洗净过滤到一定量,再加入天然稳定剂。这是为了保持珍珠的质地和圆形。
第三,混合均匀后,工作人员会从这批产品中取样,保证pH值刚刚好。本产品不需要添加任何防腐剂。在包装站,工作人员把玻璃罐装满,用膝盖盖住每个罐子,然后送到消毒器。灭菌器将鱼子酱加热到高温,经过一定时间后,细菌全部被杀死,这样产品可以不冷藏保存两年,甚至打开后,产品可以在冰中保鲜三个月。最后盖上批号进行跟踪,再盖上商标纸板,美味的鱼子酱就做好了。