四川多家泡菜企业销售受到明显影响，产业发展怎样抓机遇？

泡菜行业因为康师傅老坛酸菜面的卫生问题受到了明显的影响，泡菜产业发展想要抓住机遇，就需要从卫生上做宣传。中国有句古话，从哪里跌倒，就从那里站起来。这句话非常适用于泡菜行业，因为卫生的问题，泡菜行业已经被推到了风口浪尖上，大家所关注的也都是泡菜产业的卫生问题，如果现在有泡菜企业能够让大多数人认为他的泡菜是非常卫生的，马上就能抓住发展的机遇。

一、从哪里跌倒，就从那里站起来

四川泡菜企业销售受到明显影响的原因，大家都心知肚明。这就是公众担心泡菜企业的卫生问题。在315的时候，康师傅老坛酸菜面所用的老坛酸菜生产环境非常恶劣，卫生条件令人发指，最终这件事情影响了整个泡菜行业。既然是因为生产环境和卫生条件的原因导致了泡菜产业在大众面前失去公信力，那么就需要从卫生着手来挽回整个行业的声誉，这样才能挽回消费者。

二、从卫生着手，抓住产业机遇

很多人不买泡菜的原因，就是因为泡菜产业爆出了不卫生的新闻。但是，实际上泡菜的需求量还是没有什么变化的，只是大家不敢去购买了而已。只要有泡菜企业能够让大家信任他们的卫生状况，马上会有大量的销售市场等着他们。但是，让人安心是非常难做到的事情。

三、已经有泡菜企业开始抓住这次机遇

在康师傅老坛酸菜面的老坛酸菜出事之后，作为老坛酸菜面的原创者统一老坛酸菜面立刻站了出来。统一老坛酸菜面的酸菜供应商展示了自己的生产车间，整整齐齐的老坛子，干干净净的厂房。但毕竟是自己宣传出来的，说服力还是不够强，但也算是抓住了一次机遇。