山东大妈大套炒鲅鱼，8块钱现炒现吃。面包卷上的煎饼绝对好吃。

对于很多70后、80后来说，乡村聚会绝对是每个人记忆中最深刻的场景之一。对于孩子来说，去市场就意味着能吃到各种好吃的，很多孩子只有去市场才有机会接触这些新玩意。所以今天，我要给你推荐一家小店。在山东临沭的农村聚会上，他们出售一种特殊的食物——油炸鲅鱼煎饼，看看为什么这么多村民喜欢去他们家买这样的油炸鱼。

想必很多人都知道，既然是大套上的美食店，基本不可能有名字，他们家也不例外。虽然没有名字没有认可度，但是在这个普通的农村市场，有没有名字并不重要，而且因为卖炸鱼的店不多，而且他们家经营多年，口碑和评价一直都很好，所以很多人特别喜欢光顾他们家。

首先，他们家的炸鱼很实惠。小鲅鱼只要8元，大炸鲅鱼只要10元。而且这些鲅鱼都是当天炸的，可以保证新鲜度。所以炸鱼吃起来很脆，还能听到卡茨卡茨的声音。可能他们家的处理方式很巧妙，鱼本身的腥味基本上是吃不到的。那些调料和其他配料经过长时间的油炸被锁在鱼里面，咬一口充满了鱼本身的鲜味加上调料的味道。

同时他们家可以根据你喜欢的口味来调节炸鱼是否烧焦。连鱼骨都可以煎着嚼，外面还包了一圈煎饼。煎饼的麦香和炸鱼的味道融合在一起。一口吃下去真的很刺激。简单观察这家店，就知道他们的环境真的不好。地上到处都是脏兮兮的垃圾，还有一些苍蝇在飞来飞去，让人担心自己家的卫生条件是否达标。而且他们家的厨具好像有些年头了，大锅好像也没洗过，周围全是油污。

但是，这一切都阻挡不了食客们的热情，因为这么多年他们家没有人吃坏肚子，大家都可以放心吃。另一个就是这个农村市场本身无法追求高卫生。只要不出岔子，味道够好，价格便宜，就能成为这里的“热门美食”。

其实在这个农村市场，有很多种实惠的特色食品。如果有机会，你一定要亲自尝试一下。也许这些食物正好满足你挑剔的胃口。