保定有什么特产？
保定特产1:唐县大枣
唐县大枣是河北省唐县的特产，是中国民族地理的标志性产物。这种产品有着悠久的栽培历史。唐县是姚笛的故乡，有4000多年的红枣栽培历史。清康熙七年(1668)，被康熙定为皇宫进贡日期。唐县海拔差异较大，土壤类型较多，有棕壤、褐土、水稻土、草甸土等。其中山地土壤多为褐土，耕作土壤多为碳酸盐褐土。特别适合枣树的生长。所产大枣以“个头大、核小、皮薄肉厚”著称，是久负盛名的上品大枣。
保定特产2:火烧驴肉
驴肉火烧是一种传统小吃，就是将煮熟的驴肉放入火中食用。驴肉火烧起源于保定，广泛流行于保定乃至华北地区。其主要成分驴肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先用火炖，再用温火炖，调料近20种。煮的时间长，煮的透，色泽鲜嫩，香而不柴，香而不腻，绵长绵软，适口。医书上有驴肉补血，补气，补虚。可见，驴肉不仅味道鲜美，还具有保健功能。
保定特产三:白云张包子
白云章包子是保定的特产之一。它选用的牛羊肉一定要鲜嫩，要特别挑选肥瘦适中的羊肉，香油定点购买，包子皮选用优质面粉和方便面。包子皮薄，边窄，馅大，油油的，形似铃铛，透过皮能看到馅。从65438到0958，“保定白云张包子”“天津狗不理包子”并列全国食品评比第一名。1980被评为河北省优质风味食品名牌产品。
保定特产4:白洋淀芦苇编织品
白洋淀芦苇编织是中国的传统手工艺。杨店历史非常悠久，是古雍努泽的遗迹，在1981(距白洋淀约15 km)发掘的荣成上坡遗址中发现了苇席的痕迹，说明白洋淀在3000多年前就有苇席生产。唐宋时期，白洋淀的芦苇席作为土特产向国家进贡。白洋淀芦苇编织品以其做工精细、样式美观、色调柔和，在日本、法国、美国、意大利等国家很受欢迎。买装饰品或者送给亲朋好友都是非常不错的选择。
保定特产五:白洋淀皮蛋
白洋淀皮蛋又叫“河北皮蛋”。主产于河北省安新县白洋淀地区。剥开蛋壳，可以清楚地看到，蛋体晶莹剔透，褐色半透明，琥珀色，有弹性，表面有松木花纹；切开蛋体，蛋黄呈深绿色或五色，软而不流，浓而不滴，清香可口，易于消化，最适宜作酒，也是宴席中的美味佳肴。
保定特产6:刘伶醉
中国巨力集团刘伶醉酿酒有限公司创建于公元1126年的晋代刘伶醉沸锅，至今已连续酿酒近千年。是中国最早的蒸馏酒发源地之一，全国重点文物保护单位之一，被联合国教科文组织入选中国世界文化遗产预备名单。
刘玲醉酒严格采用传统老吴甑工艺，经窖泥老熟、固态、低温、长时间发酵、文火蒸馏、精选品质、分级贮存、精心酿造而成。深受消费者青睐，先后荣获“首批中国饮食文化遗产”、“首批中华老字号”、“中国驰名商标”。
保定特产七:大慈阁香油
大慈阁香油是河北石家庄的特产，有着非常悠久的历史。它创建于南宋宝卿三年。大慈阁芝麻油采用“水代法”(传统小磨工艺法)生产，工艺最好。磨香油的主要工具是石磨。选料精良，做工严谨，选用精选芝麻为原料，用小石磨加工制作，保持了麻油的古朴风味，色泽棕红，清澈透亮，滋味持久。大慈阁香油代代相传。虽然岁月变迁，但它的味道依旧。