过桥米线这个名字是怎么来的？有什么背景故事？

南方有一种特别的食物，我坚信大家都吃过。它的名字叫过桥米线。其实米粉也是一个统称。除了过桥米线，还有其他一些知名品牌的米线，但是过桥米线的知名度比较大。这种米粉为什么叫过桥米线？其实它的起源是一个非常浪漫的爱情故事。

古时候，云南省有个书生。为了更好的考上大学，他把自己关在湖中的一个小岛上，每天专心学习。他的妻子每天给他们送饭。但由于离家远，妻子送饭后饭菜都凉了。看到老公努力学习，天天吃冷饭，老婆特别着急，总想办法处理老公吃冷饭的问题。

有一次，妻子炖了一锅鸡汤，把丈夫爱吃的米线和调料放进鸡汤里，送丈夫去做午饭。但是他喝粥的时候，马上就烫到嘴了。他老婆发现鸡汤是用来保温的，于是她发现鸡汤是用来保温的，于是她想到了一个方法。

她将米粉和一些调料放入盛有鸡汤的陶罐中，然后用布包好，立即送到秀才那里，这样可以合理保证食材的温度。没想到秀才看到这种食物真的很好吃。因为他的妻子总是要过桥给学者送饭，所以被命名为过桥米线。很久以后，这位学者终于获得了巨大的声誉，他的妻子在其中看到了这一点。从此，过桥米线便广为流传。

过桥米线，味道鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的特色小吃。现在，中国各省都有过桥米线，无论是小巷还是特色餐厅，早已成为人们喜爱的特色小吃。

说到米粉，很多人首先想到的就是它，可见这个名牌有多出名，而且已经出了一个区域名牌。只要是云南省的米粉，不管是否过桥，大家都会把它当成米粉。