兴宁单丛茶和凤凰单丛茶的区别

兴宁单丛茶产于广东省潮州市兴宁县。制作工艺是将茶叶采摘后，采用传统的手工工艺如晒青、揉捻、烘干等制作而成。茶叶芽全、色绿、味鲜。

凤凰单丛产于广东凤凰山。制作工艺以手工采摘的茶叶为基础，经过发酵、炭烤等特殊工艺制作而成。其茶叶细长、紧实、色泽金黄、滋味醇厚。

一般来说，兴宁单丛茶口感清新，注重原味，而凤凰丛珊更倾向于强调口感，注重奶香和花香的和谐。