莱芜香肠概况

2005年，根据市政府关于深化国有企业改革的精神，在原莱芜市顺意肉制品有限公司和莱芜市口镇顺祥斋南昌厂的基础上，成立了山东顺祥斋食品有限公司，注册了顺祥斋和南昌两个品牌。企业发展一直呈上升趋势，产品畅销。现已发展成为拥有员工160人，固定资产2200万元，年工业总产值2000多万元，利税200多万元的股份制企业。是莱芜最大的肉制品生产企业。有三个大车间，九个部门，26个连锁店。其主导产品“顺祥斋”品牌南昌因其用料考究、制作精良、味道鲜美、口感独特而得到了消费者的认可，赢得了普遍好评。先后荣获“山东省优质食品”、“山东市场畅销产品”、“山东省著名商标”、“第十三届中国食品博览会金奖”、“山东省旅游商品十大品牌”。目前莱芜香肠加工厂已增加到100多家，其中鲁香斋、全香斋、正香斋、盛香斋、金香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋、裕顺斋等规模较大，管理较好。

此外，还有很多在周边乡镇广受认可的个体户，多是有十几年甚至几十年从业经验的退休师傅。他们做的香肠风味独特，甚至味道已经超过了大多数公司做的“正规军”。