十大最佳咖啡豆
英文名:艺妓咖啡
荣誉:最贵的咖啡豆,连续三届杯测冠军。
原产地:埃塞俄比亚、巴拿马和哥伦比亚
口感和特点:生豆蓝绿色,熟豆有一些皱纹,花香,热带水果味,甜味浓。
2.牙买加蓝山咖啡
英文名称:蓝山咖啡
荣誉:世界第二高价咖啡
产地:牙买加蓝山
口感及特点:香味非常浓郁,水果味持久,酸、甜、醇、苦非常平衡,口感清香,吃起来非常爽滑。
3.哥伦比亚咖啡
英文名:哥伦比亚咖啡
荣誉:翡翠咖啡,小粒咖啡豆,第二大咖啡生产商。
产地:哥伦比亚
口感及特点:香甜,有酸甜味,因浓度适宜,常用于高档混合咖啡中。甜甜淡淡的香味低调优雅。
4.巴西咖啡
英文名:Brazils咖啡
荣誉:最大的咖啡生产商。
产地:巴西
口感及特点:酸味较低,结合了咖啡的酸甜苦辣,入口十分顺滑,有淡淡的草香,爽滑顺滑。
5.叶加谢菲尔德咖啡
英文名:Yirgacheffe coffee
荣誉:定居湿地
产地:埃塞俄比亚
口感和特点:娇小、温柔细腻,独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸和柑橘味,清澈、明亮、质地丰富。
6.危地马拉咖啡
英文名:危地马拉咖啡
荣誉:香烟咖啡
产地:危地马拉
口感及特点:生豆呈青绿色,薄而酸味浓,酸中带微野。最适合勾兑成混合咖啡,口感丰富,有烟草味,口感顺滑,略带炭味。
7.曼特宁咖啡
英文名:Mandeling咖啡
荣誉:苏门答腊咖啡
产地:印度尼西亚
口感和特点:生豆呈褐色或深绿色,非常浓郁,香、苦、醇,带一点甜味。它们也是调配混合咖啡不可或缺的品种,气味醇厚,酸度适中,口感丰富扎实。
8.kopi luwak
英文名:Kopi luwak coffee
荣誉:猫屎咖啡
产地:印度尼西亚
味道和特点:狸猫的粪便提取加工而成。果子狸吃成熟的咖啡果,通过消化系统排泄出来。由于在胃里发酵,生产出来的咖啡味道独特,成为国际市场上的抢手货。
9.夏威夷咖啡
英文名:科纳咖啡
荣誉:科纳咖啡
产地:美国
口感与特点:它拥有最完美的外观,果实极其饱满明亮,是世界上最美丽的咖啡豆,顺滑芬芳,坚果味诱人,酸度平衡。
10,云南咖啡
英文名:云南咖啡
荣誉:云南小咖
产地:云南省
口感及特点:豆形小而圆,花香中夹杂柑橘味,酸味中带有浆果味,口感极干。是浓郁的麦芽味,感觉很低调,所有的味道都很浓郁很平衡。