辣面是手工水饺吗？

辣面不是手工饺子。兰州拉面，甘肃省兰州市的一种特色食品，是一种食品名称。它最初被命名为兰州牛肉面。始于清朝嘉庆年间(1799)，由东乡族马留起从河南怀庆府青华陈伟敬带到兰州。后来，陈和生、马保仔等人用一汤二白(萝卜)四青(香菜蒜苗)。在200多年的漫长岁月里，以一碗面闻名天下，以烂肉、鲜汤、细面闻名海内外。青海人以兰州拉面为商标将兰州牛肉面介绍到全国各地，赢得了国内外食客的赞誉和荣誉。