松茸的主要产地在哪里?(三个地方)
1.香格里拉松茸:云南松茸占全国松茸产量的40%,迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口的65%以上。因此,迪庆成了云南的“松茸之乡”。?
2.雅江松茸:雅江位于四川省甘孜藏族自治州南部,雅砻江中游,青藏高原东南部横断山脉中段,大陆性季风高原气候。雅江县拥有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候和地理环境,年产野生菌6000余吨,其中优质松茸1000吨。
3.松茸:雄伟的松茸雪山四川省甘孜藏族自治州丹巴县,是我国西南重点林区,生态环境良好,植物资源丰富,是一个不可多得的植物基因库。斯坦纳神山作为藏族英雄悼念亡魂的山峰和贾蓉文化的发祥地之一,素有“千屌丝之乡”、“美人谷”之称,民族文化悠久,自然资源丰富。?
4.小金松茸:小金县位于青藏高原东缘,四川省西北部,阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县,西接甘孜州丹巴县,南接雅安市宝兴县,北接马尔康县。
扩展数据:
松茸出土前必须得到充足的雨水,出生后立即得到充足的光照。此外,温度、虫灾、人为暴力采集对菌丝体的破坏等因素也会对松茸的生长产生直接影响。可以说每一个松茸的诞生都是一个创造的奇迹。
在我国,松茸广泛分布于亚洲、北美洲、欧洲和大洋洲,其余种类仅分布于日本、朝鲜半岛、东北长白山和横断山脉东南部,而台湾省松茸品种仅分布于台湾省、福建和日本北海道。
冻干松茸称为真空冻干松茸。它是在零下170度的环境下,采用真空干燥技术生产的干松茸,能保留鲜松茸的大部分营养和口感。
松茸含有49种活性营养物质。由于活性物质容易流失变质,用一般方法保存时间长了,新鲜的松茸会变酸变黄,所以松茸的保存一度是世界性难题。无论是干燥还是冻干(100℃以上-100℃以下),松茸所含的营养成分都会大量流失,所以普通消费者会使用普通冰箱保鲜,但这样只会延长5天左右的新鲜度,仍然存在变质的危险。
参考资料:
松茸-百度百科