滨州有哪些特色美食？

阳新鸭梨产于山东省阳新县。外形美观，色泽金黄，倒椭圆形，因梨柄基部凸出如鸭头而得名。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，口感酥脆爽口，酸甜适中，风味独特。被誉为“天然甘露”，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。具有清心润肺、止咳平喘、润燥通便的功效。鸭梨适用于加工梨脯、梨酥、饮料等营养食品。阳新县栽培鸭梨历史悠久，在唐、明时期大面积栽培，现有梨园20万亩，被誉为“鸭梨之乡”。

山东沾化县附近的海水条件非常适合渤海对虾的生长，产出的渤海对虾品质优良。沾化地区特殊的气候和海水条件，为沾化近岸海域的渤海对虾创造了独特的生长环境。用这种渤海对虾和沾化流传多年的传统虾皮制作方法制作的沾化虾皮，鲜而不腻，香而不俗，比普通虾皮营养价值更高。沾化县渔业协会于2010+65438年2月4日向国家工商行政管理总局商标局提交了沾化虾皮地理标志证明商标注册申请。经审查，商标局认为沾化县渔业协会有能力对使用沾化虾皮地理标志的产品具体质量进行监管。

庆阳小米是滨州市邹平县庆阳镇的特产。小米是庆阳的特色农产品，具有色泽鲜艳、口感纯正、香气四溢、风味独特、营养丰富等特点。产品远销省内外。庆阳小米被授予国家地理标志证明商标。红芽香椿是邹平香椿的主要品种。它以色泽鲜艳、香味浓郁、味道鲜美、营养丰富而闻名。富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物等营养成分。邹平香椿获得国家地理标志证明商标。红芽香椿是邹平香椿的主要品种。主要以早春嫩芽为食，芽红色，香味醇厚，营养丰富。除了蛋白质脂肪和碳水化合物外，还富含钙、磷、铁、钾、锌等微量元素和胡萝卜素。自2004年6月165438+10月，邹平县被国家标准化管理委员会批准为“全国香椿标准化示范区”。

鳎鱼蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素。其营养价值高，有利于防治心脑血管疾病，增强记忆力，保护视力。味道鲜美，肉质细嫩。沾化冬枣已有500多年的栽培历史。单果重25克左右，最大单果重37.3克，红色鲜艳。鲜食晚熟，品质优良，具有皮薄肉脆、无渣、鲜嫩多汁、香甜可口等特点。含有18种人体必需氨基酸，其中蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖17.3%。维生素C特别丰富，达到1，079.1 mg/kg，被称为活维生素丸。