艾迎儿是日本人吗？

没有，根据查询，艾是福建省晋江市的注册商标，是中国的商标，不是日本的。申请人艾名称为福建明川食品发展有限公司，申请日期为2021 05 08，申请人地址为福建省泉州市晋江市青阳街道香山路8号翔凤小区3号楼1007室。