买水果的单子叫什么

订购单。

买水果的单子叫水果订购单，订购单是由采购部门填写的凭证，主要包括商品或劳务的名称、数量、种类、价格、供货商名称和地址、付款条件等内容。

订购单一式多联，其正联送交供应商处理，副联则送至企业内部的验收部门、应付凭单部门和编制请购单部门，同时采购部留存一联。