三月三煮鸡蛋的草学名是什么？

三月三煮鸡蛋的那种草，学名叫菱角，也叫护理草、地菜、米菜、菱角菜等。它是十字花科荠菜属一年生或二年生草本植物。生长在田野，路边和花园。以嫩叶为食。其营养价值高，食用方法多样，药用价值也很高。

荠菜分布在世界各地。中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有记载。荠菜荠菜喜欢温和的。只要阳光充足，土壤不太干燥，荠菜就能生长，全世界温带地区都有分布。它喜欢温暖，但耐寒性很强。野外野生的，也有人工培育的。

荠菜在长江流域春夏秋三季均可种植。2月下旬至4月下旬播种春耕；夏季7月上旬至8月下旬播种；秋季种植为10的9月上旬至10月上旬。华北地区两季栽培可行，春季3月上旬至4月下旬播种。秋季栽培为7月上旬至9月中旬。