应该怎么做才算嫩？

首先当然是毛王雪用的材料，毛肚、鸭血、千张、火腿、豆芽、鱿鱼配水、大肠。我们需要把原料换成刀，先把鱿鱼切成小条，然后泡在水里。至于鱿鱼，从头开始切成块。然后我们将去掉鱿鱼皮。当你切鱿鱼的时候，记得刮去里面的黏膜，去掉皮，然后切成花刀。然后把所有的头发剪成丝。之后就可以做饭了。在锅里放一些水。加入一些盐，然后倒入洗净的黄豆芽。黄豆芽切好后，把洗净切丝的千片放进去。然后倒出来控水。然后在锅里放些水，把大肠和鸭血放进去，再倒点料酒去腥去异味。然后这就是我们，泡鱿鱼，倒掉沥干，再用清水洗净。当锅里的水沸腾时，放入鱿鱼和火腿。快开的时候倒出来控水，然后用清水冲洗干净。洗干净锅后，往锅里倒点油，炒出青红椒。然后加入葱、姜、蒜、豆瓣酱。红油在上面炸好后，放入干辣椒炒香。然后倒入火锅底料。炒的时候，饭量大的孩子炒一会儿，然后加水，小火煮15分钟。15分钟后，取出里面的大块料。将鱿鱼和火腿倒入大肠中，然后加入鸡精和味精以及白糖。毛豆洗净后，放入锅中，关火。不要把毛肚放在锅里煮，放进去后再煮。