猫王的荣泰和烧坊和何榕烧坊

清代前期,贵州酿酒技术进一步发展,酒的品种逐渐增多。据正真、莫友芝所著《遵义道光志》记载:“仁怀城西茅台村最早酿酒,其料为纯高粱。用杂粮,其次。方法:将煮好的原料和酒曲放入酒窖,下个月在酒窖中烘烤。它的曲是小麦制的,叫白水曲,贵州人也叫大曲。酒叫茅台烧。仁者见仁,智者见智,茅台烧房不下20家,山货成本不下两万石。”咸丰四年(1854),茅台镇遭遇兵灾,原有的烧房全部被烧毁。茅台酒的生产一度中断。1862年,华联惠(子玉吾)父子创办酿酒作坊,1872年命名为“烧坊”,酒名归纱帽台,史称“华”。1879年,王戎(又名石荣孝)、孙全泰与老板“天河”共同成立“荣泰和烧坊”,规模不大,年产量1多吨,最高年产量3吨,被称为“猫王”。1938年,桂阳赖永初在茅台镇设立“恒兴烧坊”,所产白酒名为“赖茅”。

荣泰和烧坊成立于光绪五年(1879)。这座着火的房子是王戎(石荣孝饰)、孙全泰和仁怀县天河盐业公司老板共同建立的。因三方各取一字,故取名“荣泰和”燃屋。起初,掌柜孙全泰和三家公司分别按股提取利润。1915年,仁怀县分为习水县和仁怀县。孙全泰家离茅台远,在老家长沙忙着读书,辞了掌柜。王戎(石荣晓)负责燃烧车间。之后,孙权泰为了收回投资。为了进一步扩大在习水的影响,王戎(石荣孝饰)以自己交代不清为由提起诉讼。仁怀县执政后,王戎(石荣孝饰)以220两白银作为股份和分红返还孙权泰,于是“荣泰烧坊”改名为“荣和烧坊”。施荣孝原姓王,后为施家养子。民国七年(1918),施耐庵仍住在王兴,原名王戎。到了的长孙王的时候,烧窑基本上被王家垄断了。1930左右,孙全泰的后人孙明远在军阀侯子丹的军队中工作,他利用股权问题制造纠纷,要求结清历年账目。当时,王已死,他的弟弟王泽生接任。王泽生知道孙明远难对付,只好送了一千瓶茅酒,与荣和烧府无关。1936,另一只股票天河一号的老板将所有股份转让给王泽生。至此,烧坊已全部落入王戎及其后人之手,并正式更名为“猫王烧坊”。1949年,王泽生去世,其子王炳干继续经营猫王焚屋...1915,美国在旧金山举办巴拿马世博会,庆祝巴拿马运河开通,并通知世界各国送展品。当时,农工商部在天津设立商品展销处,由贵州人乐嘉任主任,负责收集全国各地的名优特产,发往三藩市。在征集产品时,“成毅”和“荣和”烧坊都把产品送去参展,农商部没有区别对待。都是以“茅台酒酿造公司”的名义发出,统称“茅台酒”,装酒的瓶子是小口的圆形黄色陶瓷釉,不引人注意。但经过各国葡萄酒专家的品鉴,茅台酒以其独特的优势赢得了一致好评,被评为世界名酒,获得证书和奖牌,从此享誉海内外。获奖后,成毅与荣和就国际金牌的归属问题争执不下,县商会难以作出决定。呈文是民国七年(1918)向省里提出的,由贵州省厅调解。证书和奖牌由仁怀县商会保管,两家烧坊生产的茅台酒可以在商标上标注“巴拿马世博会获奖”。

其中,荣和少坊(原荣泰和少坊)生产的茅台酒在历史上被称为“猫王”。

50年代初,官办公私合营,王兴、华姓、赖姓三家烧坊并入茅台酒厂。人们习惯称这三座着火的房子为猫王、华茂和赖茂。这个“三毛”不仅是茅台酒的主要产地,也是在运盐、酿酒、图书出版等领域创造了无数辉煌的三大家族。从清朝嘉庆到新中国成立1949,在贵州乃至西南地区都有较大影响。

其中,“猫王”最先创造了茅台酒的辉煌。号称“天下第一”。贵州猫王酒业集团生产基地,坐落在贵州茅台镇美丽神奇的赤水河畔,与辛亥革命、孙中山先生、中国红军有着不解之缘。《猫王赋》中“辛亥雷霆万钧,激动人心,孙中山与之结缘,使猫王香遍大江南北”的一句话,为王茂九的史书写下了不朽的传奇,而这种与伟人相交的感情,一直是猫王人的骄傲。1935遵义会议后,工农红军四渡赤水,“猫王烧坊”向老一辈无产阶级革命家和红军战士敬献猫王酒,如毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等,酒客们都赞不绝口。周恩来总理曾经说过,红军长征的胜利也是茅台酒的一大贡献。长征累了,起初,战士们用“茅台酒”洗脸、洗头、洗脚。由于茅台酒能舒筋活血、消炎消肿,战士们顿时感到浑身舒畅,缓解了长途跋涉的疲劳。正当士兵们兴高采烈的时候,周恩来来到了茅台。他看到大家都用茅台酒擦脸洗脚,非常生气,连声批评:“真是浪费圣人!”为什么周恩来说“圣人”?相传东汉末年,曹操主持朝政。一天,尚书侍郎徐淼在家喝醉了。偏偏曹操派人把他叫到朝廷商议。他躲闪不开,就仗着酒劲,说:“回禀丞相,我正在和‘贤者’商议,不能辛苦。”人们一听“圣人”,便糊里糊涂地向我走来。曹操也是一头雾水,没问。事后,徐淼与朋友谈起此事,说:“我不要‘圣人’二字救我一命。”从此,“鼠尾草”成为酒的别称。显然,周恩来同志用酒的别名批评了红军战士。他语重心长地说:“同志们,这是我们国家在1915年巴拿马世博会上获得金奖的‘茅台酒’!”然后,我给大家讲了“茅台”拿金牌的故事,在场的红军战士都深受教育。3月1935日,3月16日,红军在茅台以西及其附近渡过赤水(三都赤水),向谷林、叙永方向前进。军委纵队警卫营机枪连在茅台附近盘山公路上继续前进时,三架敌机在头顶盘旋,一架当场被击落,另外两架逃走了。晚上,王稼祥(长征时的红军总政治部主任)委托总政治部组织部、宣传部的四位同志到机枪连的营地慰问,并把猫王烧坊老板王泽生送的猫王酒分给战士们喝,剩下的留着清洗伤口、治疗腹泻。17日上午,王稼祥在行军途中遇到机枪连的队列,当场停下来,向全连指战员祝贺,勉励他们再立功,然后喝了“茅台酒”。为了保护知名的茅台酒作坊不受损失,军委政治部分别在茅台镇生产茅台酒最多的华茂、猫王、赖茅酒厂门口贴出告示:鼓励民族工商业发展,属于我军保护范围。民营企业酿造的茅台老酒品质优良,一举夺得巴拿马国际大赛金奖,为国人争光。我军只能在酒厂买卖,酒炉、酒窖、坛子、酒甑、酒瓶等设备都要保护好,不能损坏。我希望我们所有的士兵都认真遵守。从这个通知可以看出红军对民族工业和知名产品的重视。1949开国大典前夕,周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议,决定开国大典国宴用茅台,并在京华饭店作为国宾。此后,茅台被定为每年的国庆酒会,这是“茅台”被称为“国酒”的开始。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中,茅台酒成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次把茅台酒作为国礼送给外国领导人。