高粱酒只是白酒吗？

高粱白酒高粱是白酒生产的主要原料。用高粱酿造白酒在世界上独树一帜，在中国久负盛名。高粱酒以其色、香、味、风格展示了中国酒文化的深刻内涵。

高粱酒中，“头锅”最烈，“二锅头”最纯。酒厂在制作酒类产品时，通常会将这两种酒以不同的比例混合，然后根据酒精浓度的不同取不同的酒名进行销售。

高粱酒的功效；

很多人喜欢用白酒和一些药材一起泡制，称之为药酒。药酒的功效因药材不同而不同。但无论哪种药材，在白酒的选择上一定要注意，因为不同的白酒功效不同。一般来说，酿造药酒最好用高浓度的高粱酒。

我们都应该知道，酿酒用的材料不同，所以酒的种类也就多，性味和功效都差不多。

一般来说，酒性温辛，温者散寒疏通，辛者散疏，所以高粱酒能疏通经络，行气活血，化痰散结，温阳散寒，疏肝解郁，抒发感情；而且酒是五谷酿造的精华，所以也能益胃。

另外，高粱酒可以杀虫驱邪，驱邪。博物学上有记载:王肃、张衡、马俊在大雾中早晨出门。一个喝酒，一个吃饭，一个空腹；空腹吃饭的人死，吃饱的人病，喝酒的人健康。

这说明“酒比食物更邪恶。”酒和药的结合是喝酒养生的一大进步。酒在医学上有三个主要功能:

药物潜力:

古人说“酒是百毒不侵”。酒能使药物的功效由表及顶，从而更好地发挥理气活血的功效，还能使滋补药物补而不滞。

活性成分:

它是一种很好的有机溶剂，大部分水溶性物质和一些需要用非极性溶剂溶解的物质都可以溶解在酒精中。中药的很多成分很容易溶于酒精。

酒精还具有良好的渗透性，容易进入药材的组织细胞，起到溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。

防腐效果:

一般的药酒可以保存数月甚至数年而不变质，给饮酒者带来了极大的方便。

参考链接:百度百科:高粱酒(中国白酒品种)